一瓶葡萄酒如何影响了中国人的味蕾

　　虽然酿造葡萄酒的历史记载超过千年，但真正意义上现代葡萄酒被国人所熟知，还是源于国外产品。“帮我开一瓶1982年的拉菲”，这句上世纪80年代末的台词，启蒙了很多中国人对法国葡萄酒的了解，也让“拉菲”成了中国消费者最早、最熟知的葡萄酒品牌，及一种优雅、浪漫生活方式的象征。

　　中国人的葡萄酒“启蒙”——爱惜羽毛的“拉菲”

　　众多的影视剧桥段都塑造了“拉菲”，许多人第一次听到“拉菲”便来源于此。

　　著名美食家董克平回忆，第一次听到拉菲是在90年代初看拍摄于1989年的香港电影《赌神》，小马哥说：“给我开一瓶1982年的拉菲”。这句深入人心的台词让拉菲成了一种象征，也默默地完成着国人对拉菲最初的“启蒙教育”。

　　Lafite，一个干脆明朗的法语单词，译成中文“拉菲”，音调轻扬。有记载以来，差不多有近800多年的历史，1868年，现在的拥有者罗斯柴尔德家族收购了庄园，迄今已传承到了第五代传人。

　　世界葡萄酒最著名的产区波尔多在1855年对该区的名庄进行了评级。拉菲在当时多如繁星的庄园中位列第一，可见“拉菲”世界顶级的优秀品质。

　　这份品质，来自拉菲所处地方的土壤及得天独厚的微型气候；来自每一位拉菲人对自然馈赠的小心呵护：确保被压榨的每粒葡萄都达高质要求，确保每瓶拉菲都保质而非求量……此外，通过品牌建设和销售把控，拉菲在每个环节都“爱惜着自己的羽毛”。拉菲大中华区品牌总监宋萍女士坦言，很多合作伙伴希望把拉菲的产品混淆搭配售卖，或降低温控和品质输送，以期待利润最大化，但都被拉菲拒绝了，“我们不希望消费者喝到拉菲的酒后对此失望，以为拉菲的酒不过如此。”

　　在中国市场迅速走红的“拉菲”从上世纪80年代起，就在中国人心中铺开，怀着对葡萄酒的向往和对法式浪漫的想象，“开一瓶拉菲”，仿佛是那时最有品的生活象征。

　　据佳士得拍卖公司名酒专家张翛翰先生回忆，早在2004年之前，Lafite在中文译名中就使用了“菲”字。知名葡萄酒经销商负责人邓艳梅女士也有印象：“2003年底开始，Lafite的经销渠道、产品背标和官方给到的宣传，都使用了草字头的‘菲’”。

　　中文博大精深，为什么选择草字头的“菲”作为译名？宋萍女士表示，这是经过了内部讨论和意义赋予的，“我们认为草字头代表与农产品有关，与草木有关，这都是葡萄酒原料——葡萄的本质属性，而‘非’是‘非比寻常’的‘非’，代表着独一无二的‘拉菲’品牌。”希望大家能够说到草字头这个“菲”，就是指法国波尔多顶级名庄——拉菲罗斯柴尔德酒庄。

　　对此极为认可的资深红酒培训师唐丽燕老师就经常对她身边的朋友讲，“很早我就知道拉菲，而且知道拉菲一定指的就是来自于法国波尔多波亚克地区的酒，指的是拉菲罗斯柴尔德家族的酒。”

　　真正的拉菲

　　而现实的情况是，中国市场鱼龙混杂。作为享誉世界的红酒厂商，拉菲在中国不仅面临众多假冒酒品“低价”侵占市场的情况，更遭遇了不少与拉菲有关的擦边球品牌，例如当试图在中国大陆注册“拉菲”商标时，却遭遇被某厂商先注册了“拉菲庄园”商标的境遇。

　　“拉菲英文商标在1996年就有注册，还有一批标是上世纪90年代注册的，当时通过马德里国际注册，世界上大多数国家，包括中国在内都是认可的”，谈及商标问题，拉菲品牌的法律顾问坦言，在2006年，集团在中国申请了“拉菲”中文商标，但是因为种种原因至今还没有拿到。

　　实际上，作为中国市场上最知名的葡萄酒品牌之一，早在2005年之前，“拉菲”就已被中国人所熟知，“菲”字作为品牌名称的使用也早于2005年。知名美食美酒作家、媒体人小宽老师表示，无论是行业从业者还是资深消费者对于“拉菲”这个词的第一联想和认知，基本都是法国波尔多地区的那个拉菲罗斯柴尔德酒庄，且通常指的是大、小拉菲，但拉菲庄园这种词会对普通消费者造成很大的混淆。此外，拉菲罗斯柴尔德集团旗下还拥有众多系列产品。

　　宋萍女士表示，拉菲在商标保护方面做了非常多的工作，“为避免混淆，包括注册商标在内，拉菲罗斯柴尔德都是罗斯柴尔德家族所拥有的。拉菲是唯一的，这就是我们的拉菲”。

　　拉菲，意味着世界顶级的优秀品质，如果说葡萄酒世界是一个乐园，那么拉菲就是其中最金光闪闪的一把钥匙。知名葡萄酒评论家、国际葡萄酒讲师陆江老师的态度是，“对我来说，拉菲指的就是拉菲罗斯柴尔德集团出品的葡萄酒，其他后来出现的各种拉菲都是杂音。”

　　注：资料显示，2005年，金色希望公司申请注册“拉菲庄园”商标，并于2007年被核准注册，但该商标被提起无效宣告后，经数年的行政程序、司法程序，日前，最高人民法院正在就此案进行提审，该商标最终效力如何尚待裁决。