雪糕涨价？与去年基本持平

　　新京报讯 （记者信娜）炎热的夏季，怎能缺少冰爽的雪糕消热解暑。近日，有部分市民反映，今年雪糕的价格似乎比去年贵。昨日，记者探访多家售卖店发现，今年雪糕的总体价格与去年基本持平，只有少数几个种类价格稍有上浮。

　　一位家住潘家园的女士反映，花30元才买七八根，但去年买同样多的雪糕只要花二十几元。德胜门内一家雪糕批发店内，一位正在购买雪糕的市民表示认同，并特别提到“5毛钱的某品牌小布丁似乎不见了”。他说，自己特别喜欢吃，奶量足，还便宜。去年还能买到，但今年却找不到。

　　一家超市内，另一位顾客则未感觉雪糕价格过高。他认为，现在物价上涨，雪糕的成本也在上升。相比而言，并不觉得雪糕的价格过于离谱。一位王姓女士也认为，现在雪糕的价格很多元，觉得什么价位都可以买到。

　　■ 探访

　　还能买到5毛钱小布丁

　　今年的雪糕价格是否变化较大？记者随机走访并致电多家超市及批发商，其大多表示，总体上，今年雪糕的价格与去年近似，只有少数几个产品价格有所上升。

　　一位批发销售人员告诉记者，主打低价的小布丁价格变化比较大，“其中某大品牌的价格上涨一倍，到一元”。但他同时表示，涨价后的小布丁似乎“遇冷”。“很多人觉得不够划算，不愿意买”该销售人员说，“大家会选择买别的品牌的小布丁，仍然为五毛钱”。

　　记者在多家雪糕批发商店看到，部分商家已将小布丁换成5毛钱的其他品牌。

　　五毛小布丁是否会消失？乳业专家宋亮认为，流通和储藏成本高会对价格低的产品构成威胁，但不会消失。“可能零售渠道会减少，但会通过定量直供，提供给部分餐饮及运动场所”。

　　批发价2元左右最受欢迎

　　此外，记者采访了解到，今年多款新出的雪糕价格大约在3、4元左右。一位批发人员表示，还有几款价格较高的雪糕产品也卖得不错。但他表示，最受欢迎的仍为批发价格2元左右的雪糕产品，如巧乐兹、四个圈、苦咖啡等。

　　多位销售人员还表示，部分老牌的雪糕并不畅销，但仍有年龄较大的市民特意来购买，如大红果等。一位销售人员说，某些老的雪糕类型已经不能吸引年轻的受众，但仍有市民习惯购买。她表示，这些商品大多涨价较少。

　　■ 释疑

　　雪糕价格变化与何因素有关

　　虽然多位批发商表示，今年雪糕的价格变化并不大。但记者采访中，仍有多位市民反映，相比过去，雪糕的价格似乎仍不断上涨。

　　乳业专家王丁棉认为，雪糕的价格上涨与牛奶价格变化关系不大。他表示，目前，雪糕市场越做越大，加工、技术难度也不是很高，工艺也较为简单。价格主要与人的消费习惯以及整体物价上涨有关。

　　乳业专家宋亮也表示，雪糕的生产成本较低，一根雪糕的生产成本相当于零售终端的五分之一到八分之一。他认为，价格走高主要与流通成本上涨有关，如需要冷柜、冷链配送等。

　　此外，他认为，同一个雪糕涨价的情况并不多见。宋亮说，价格低廉的老品种雪糕会慢慢退出市场，但企业会通过退出价格高的新品变相涨价，提高盈利。

　　2013年，雪糕价格总体上涨。宋亮介绍，当时价格上涨主要由于物流配送成本增加，低价位产品对企业的盈利压力较大。他说，那个时候，大多数企业都通过推出价格较高的新产品推动价格上涨。但他认为，目前，雪糕的价格已趋于稳定，“再贵的话，消费者很难接受，不利于竞争”。