月圆人团圆 肠胃别“慌乱”

　　中秋将至，相较于平时的忙碌，三天假期是难得的放松好时机。“吃”从来都是中国人过节的重要组成部分。如何吃得健康，才是最重要的。专家建议，节日期间的饮食也应尽量遵循平时规律，不宜过于油腻，节后可以通过适当方法来促进消化。

　　小长假，清淡少油更相宜

　　假期模式下，没有了平时的工作压力，亲朋相聚时，人们在不知不觉间就容易吃多，也打破了固有的饮食规律。更明显的一个特点是，晚餐往往更容易比平时吃得多一些，与“晚吃少”的饮食原则相违背，不仅如此，油腻食物也成为节日餐桌上的常客。

　　虽然三天时间不长，这几天下来的不良饮食习惯累积，同样会让人们感觉不适。举个例子，如果晚餐过饱，会加重胃肠负担，造成胃液分泌紊乱，出现食欲下降等症状。

　　过于油腻的饮食也不值得提倡。晚饭进食过多油腻饮食容易导致胃食管反流，同时，高脂肪餐还容易导致胃酸、胃蛋白酶分泌过多。有专家指出，吃得过饱，就寝时，食物有可能尚未充分消化和排空，平卧后容易导致胃酸和残余食物反流进食管，导致食管黏膜的损伤，也容易引起脾胃负担过重、食积，易患消化不良、慢性胃炎等。

　　节日后，你还有食欲吗？

　　“节假日综合征”早已变得不再陌生，每逢节假日之后，它便成为高频词汇。

　　其实，所谓“节假日综合征”，不能算作真正意义上的一种疾病，有专家将其定义为节假日期间多发病的统称，具体表现包括情绪低落、食欲不振等。

　　这些症状的出现与节日期间的饮食、生活习惯等都息息相关，诸多不适症状往往在节后集中表现出来。究其原因，也不难理解，节日期间，除了前述饮食规律的变化，环境、生活起居等均与平时有所不同，假期人们普遍睡得较晚，甚至通宵，身体容易因未适应这种变化而出现一系列异常反应。不少人在假期结束上班后，就会出现一些不适应症状，包括无精打采、食欲不振、倍感困乏等。节假日期间，还是应该尽量保持规律饮食及作息。

　　■ 节日支招儿

　　饮食宜荤素搭配

　　借假期之机与亲朋团聚本无可厚非，但平衡饮食也是应该把握的原则。一方面，晚上睡觉前2小时之内不适宜进餐，否则，人体不能对食物进行充分消化吸收，入睡后，胃部仍在消化，食物的不断刺激引起胆汁大量分泌，这时由于体位处于仰卧或半仰卧位，便会发生胆汁引流不畅，在胆管内淤积，可能增加结石形成的风险。长此以往，亦容易导致胃食管反流病的发生。

　　另外，食物摄入的顺序也有“门道儿”。以火锅为例，亲朋聚会吃火锅较为常见，但火锅有“避脂顺序”——先吃蔬菜、豆类、最后摄入肉类。专家指出，这可以在一定程度上减少脂肪的摄入，吃火锅先放蔬菜，此时锅中的油较少，蔬菜吸入的油也较少，豆类不吸油，也可以先吃。如果先吃肉类再吃蔬菜，情况则相反，蔬菜会吸收肉类留在锅中的油，最后都会进入人体。另外，先摄入蔬菜和豆类，在胃部会占据一定的空间，增加饱腹感，肉类就会少吃，自然会减少脂肪的摄入。

　　可适量摄入苹果、山楂等

　　节后，为了预防“节假日综合征”的出现，一方面要注意及时调整作息，保持充足睡眠等，另外，对于“节假日综合征”常见的食欲不振等症状，还可以通过“食疗”来缓解。

　　苹果是不错的促消化水果，其中含有丰富的维生素，可以刺激肠的蠕动，起到加速排便的效果。另外，山楂也有不错的促消化功效，其中含有的山楂酸等，可在进入人体后，促进肉食的消化，也有助于胆固醇转化。

　　另外，中医认为，脾胃共同主持人体对食物的消化、吸收，两者运行平稳，人体能够顺利完成食物消化吸收中的重要环节。绿豆粥具有和脾胃的功效，对于脾胃不和、食欲不振及消化功能差等均有一定的效果，可以每天早晚将其作为正餐食用。还可以选用猪肝汤，同时加入适量芫荽，可以起到开胃醒脾、和中理气、促进食欲的功效。人参也具有补气益胃的功效，白术可健脾燥湿,也有助于消化。

　　本版采写/新京报记者 张秀兰