调和油的“糊涂”配方(1)

　　近期，长寿花“橄榄玉米调和油”因强调其橄榄油为西班牙特级初榨，但未标志配料含量等，被法院一审认定为不符合《食品安全法》要求，其经销商需10倍赔偿消费者。调和油市场乱象再次引发关注。

　　事实上，“加一滴橄榄油，就敢称橄榄调和油。”这是过去业内对调和油市场乱象的典型概括。由于国家标准一直处于空白状态，各大企业迟迟不公布具体添加油类的比例，导致调和油以次充好、混淆概念的情况层出不穷。

　　近几年，调和油“潜规则”开始在市场上接连碰壁。从2012年开始，长寿花、多力等7家知名品牌调和油因突出宣传“橄榄油”、“花生油”却未能在标签上明示添加比例，接连被地方食药监、工商等部门处罚，并被消费者诉至法院。截至2016年，全国已经出现8起类似诉讼案例，均以生产、销售企业败诉告终。

　　压力之下，继中储粮、鲁花两家巨头相继宣布公开配比后，多数调和油品牌开始主动亮出配方。在新京报记者随机抽选的15种品牌调和油中，有9家企业在醒目位置标出了添加的油分占比，但仍有6家企业未明确添加量或仅以营养成分代替。

　　6品牌调和油未标配方比例

　　新京报记者日前走访北京部分超市发现，目前各品牌调和油配比五花八门，宣传上主要以花生油、山茶油、橄榄油、葵花籽油、玉米油等单一品种为主，但配料表中却赫然出现3-4种混合油类，最多甚至达8种。此外，调和油零售价格也参差不齐，同样一桶5L的食用油售价从40元到150元不等。

　　配料复杂、价格悬殊的众多调和油在公开具体添加配料成分上也开始了两极分化。新京报记者随机抽取了15个品牌的调和油，对配料表进行统计发现，鲁花、千岛源、红号等9家品牌均明确标出了配料油数量及添加比例。如鲁花的“大豆食用调和油”明确标示用4种油类混合，其中大豆油含量56%、葵花籽油含量36%、花生油含量6%、芝麻香油含量2%。

　　不过，福临门、多力、金灿灿、承康、道道全、融氏等6家品牌调和油均未明确标出具体添加油类的比例。

　　10月24日，新京报记者分别致电上述6家尚未标注成分含量的油企，其中上海融氏企业有限公司一位负责人表示，目前其已在着手调整产品包装标签，并对商超、门店等库存进行预估调配，“由于消费市场对调和油标注比例的反馈较大，各企业也陆续开始公开标注。我们是明确提到了产品日程上，预计月内应该会推。”

　　承康野山茶油调和油的官方天猫旗舰店客服称，其比例是按照营养成分和口感调配的，但不肯透露具体成分含量。“道道全”销售部回应新京报记者称，目前国家没有要求调和油标明成分含量的标准，所以其产品上也未标明比例。

　　多力官方客服表示，目前公司已按食品标签法规，在旗下调和油标签上明确标注添加成分的含量比例。由于新老产品交替，市面上仍有少数未标注配比的老包装产品。截至记者发稿，福临门等品牌方并未就其调和油产品不明示添加比例作出正面回应。

　　因“橄榄玉米调和油”未标注比例而一审败诉的长寿花回应新京报记者称，其产品已在包装上标明了成分含量，如其橄榄玉米调和油中已经明确标注金胚玉米油94%、橄榄油6%。

　　(下接B10版)