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从紫砂之韵,读懂新楼兰设计的继承与颠覆

2016年12月19日 星期一 新京报
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自诞生伊始,新楼兰始终秉持将设计自由度发挥至极致,为传统SUV注入舒适及跑车基因,主张敢于颠覆传统、不断创新的先锋精神。

  紫砂壶,原产地江苏宜兴丁蜀镇又名宜兴紫砂壶。紫砂壶造壶工艺经过世世代代的文化传承,在物质极度丰富的现代社会中,不但没被高科技产品取代,反而以其禅意雅韵的外形和登峰造极的匠心工艺,成为中国茶文化不可多得的掌上明珠。

  “富贵土”传说

  紫砂壶的底蕴之美

  紫砂陶艺的传说总为世人津津乐道,相传在很久很久以前,太湖之滨有座美丽的江南小镇,镇里的村民早出晚归,耕田做农活儿,闲暇时便用陶土制作日常需用的碗、罐,过着简单而又平凡的生活。某日,一名穿着异于常人的僧人来到镇上,他边走边大声叫唤:“富贵土!富贵土!谁买富贵土?”村民们好奇而疑惑地看着这位奇怪的僧人,不敢上前搭话。僧人转而又道:“不是皇家人,就不能拥有富贵吗?”他提高了嗓门,走得飞快,并不理会周围的目光,一些年纪大的村民觉得奇怪,便偷偷跟着他,走着走着来到了黄龙山和青龙山。转眼间僧人从他们眼前莫名消失,村民四下寻找不见人影。这时,有人发现眼前好几处新开口的洞穴,洞穴中有各种颜色的陶土。村民们将这些彩色的陶土带回村中,用来制作陶器的陶土,神奇般地烧出了和以前不同颜色的陶器。为了纪念这位僧人,后人将制作紫砂壶的陶土命名为“富贵土”。

  泡茶的方式有许多种,为何紫砂壶最得懂茶之人的欢心?首先我们从紫砂壶最外在的造型说起。紫砂壶的外形多种多样,一把紫砂壶准确地说共有钮、壶盖、壶腹、壶把、流嘴、足、气孔等七个部位。足分圈足、钉足、方足、平足;钮有珠钮、桥式、物象钮;壶盖有嵌盖、压盖、截盖;把有单把、圈把、斜把、提梁把等。这些错综复杂的组合演绎出紫砂壶多彩多姿的造型,又因其在文人雅士之间颇受青睐,历代以来有多重壶形被取了俏皮的名字,并流行一时。例如石桃、井栏、僧帽、掇球、茄段、孤菱、梅椿、仿古等,而到了今日,这些知名的古紫砂壶已是具有收藏价值的古董。在制作紫砂壶的过程中,不同时代的匠人们往往融合了当时的审美和喜好,故而后人看到的紫砂壶也异彩纷呈,让人难以取舍。什么样式的紫砂壶最佳古往今来却从未有过定论,概是因为品茶讲究淡薄悠闲的心境,以陶冶心性为至高无上的追求,“方非一式,圆不一相”,对茶道的追求本就人各有异,只要这把紫砂壶能在最恰当的时分挑动饮茶人之心弦,那于人于壶都是一种圆满。

  除了令人回味无穷的外形,紫砂壶的泡茶功效也是无可替代。壶壁内部存在着许多小气泡,气泡里又充满着不流动的空气,能让茶壶内的茶水长时间保温,而热腾腾的茶水泡开清香的茶叶,茶叶中散发出来的香气便不断地被茶壶壶体的小气泡吸收,这些香气不易消散,直至下次泡茶的时候又会释放出来,新旧茶香交融,这种独特的味蕾只有长年品茶之人能够辨别。这也是为什么长久使用的紫砂茶壶,即使不添加新的茶叶,只倒入清水,也能溢散诱人茶香。紫砂壶里外都不施釉,透气性保持在一个精妙的范围内,既不透水,又能让茶叶中的香味少量挥发满室馨香,既提高茶汤的晚期酸度,又起到收敛和杀菌作用,故而泡茶不失原味,香气不易涣散,茶水“盛暑越宿不馊”。

  匠人之心

  新楼兰“发现”紫砂之韵

  紫砂壶虽好,制作工艺却分外复杂,非巧手慧心不能胜任。从“富贵土”到紫砂壶,需要经过捂灰、调砂、铺砂、抽砂等工艺洗礼。捂灰烧制工艺是在烧成过程中使紫砂壶变色均匀的一种烧成工艺。该工艺还未成型时,因窑内有各种柴灰余烬,紫砂壶色泽很难统一,后经匠人长期的试验摸索,这种窑变现象逐渐被掌握运用。追溯到明代,紫砂师傅陈仲美开始使用调砂和铺砂的方法,来增加紫砂壶的观赏性。调砂是指在加工好的泥料或粉料中调入砂质颗粒,按颜色不同分本色调砂和异色调砂两种,调入颗粒质性较硬时,烧成后器表颗粒凸显,呈粗梨皮状;调入颗粒质性较软时,烧成后器表会产生细微的凹点状。铺砂是指紫砂坯体在制作过程中,湿度适中的时刻用铺、点、撒等方法将细砂撒于其上,使烧成后的紫砂器表面具有对比明显的纹理。与铺砂相反的,抽砂是紫砂壶入窑之前,在它还是浆料的时候,便从中分离出特定大小的颗粒,使之维持特定比例并能够在烧成之后形成明显的粗细对比效果。

  紫砂壶的创始人为明代嘉靖时期的龚春,时人评之为供春壶“栗色暗暗,如古今铁,敦庞周正。”,而在吴梅鼎的《阳羡瓷壶赋·序》也提到,“余从祖拳石公读书南山,携一童子名供春,见土人以泥为缸,即澄其泥以为壶,极古秀可爱,所谓供春壶也。”供春手艺代代相传,几乎每个时期都有关于制壶匠人的佳话,例如紫砂壶大师徐友泉晚年自叹:“吾之精,终不及时之粗也。”这位时大彬其实是徐友泉的师傅,他的手艺不在精而在古拙之神韵,可谓匠心独运,妙不可思。这种对手工艺的执着和信仰,最终催化出对美的极致追求,对禅的深远思考,正是有这份匠心和匠魂的传承,才让紫砂壶工艺不被漫长时光掩埋,历久弥新。

  不同于古代紫砂壶大师的是,紫砂壶手工新秀在传统手工艺基础上更大胆,从紫砂壶的形状到纹路,包括面向国际推出新的紫砂壶作品,普及中国茶道。发扬传统的最好方式莫过于创新,在传统中注入新的时尚元素,焕发出全新活力。在“新楼兰发现中国美”的活动中,新楼兰车队找到了紫砂工艺美术师邵晨立先生,看他用自己精湛的技艺和对于紫砂壶毕生的理解,设计制作出一把又一把优秀的紫砂作品,听他讲述如何锻造出紫砂壶的精神、气度和神韵。

  “楼兰弧”设计

  新楼兰专注创新探索

  紫砂壶的美不仅在于饮茶的感官感受,还要通过对壶形的欣赏细细体味。茶香、水的状态、壶形与同饮之人,共同构造的这一个空间,是一种境界。设计者要尽最大想象力来平衡这些因素,从而形成独特的紫砂壶神韵。所谓“一茶一世界,一壶一人生”。正如新楼兰的“楼兰弧”,作为新楼兰设计之美的元素与体现,它既是一种具象诠释,让新楼兰区别传统直线条、中庸造型的时尚外观特征化,被印记;同时又是一种美学理念,让敢于颠覆传统、不断创新的新楼兰时尚外观价值化,被分享;而且,也是一种人生态度,让做自己、不跟随、勇于探索的新楼兰目标人群更具象,更鲜明。

  为何新楼兰要去关注这样的一群人,举办这样一场发现中国美的文化探索之旅?其实关于继承与创新,新楼兰也有自己的品牌故事。从2002年激发创变基因,MURANO楼兰突破越野车与跑车的界限,被当时豪华品牌相互效仿;到2010年第二代MURANO楼兰,突破越野车与敞篷车的界限,大胆开创首款四驱敞篷车;MURANO楼兰每一代产品变更,皆是大胆自由创新之举。自诞生伊始,新楼兰始终秉持将设计自由度发挥至极致,为传统SUV注入舒适及跑车基因,主张敢于颠覆传统、不断创新的先锋精神。2015年8月上市的新楼兰,再次打破传统,以“理性几何美”结合“感性表现力”,将“超感印象”设计与空气动力性能优化结合,首创超越同级0.31超低风阻,在以方正、中庸、传统设计为主流的SUV市场脱颖而出。不管是传统紫砂壶工艺,还是诞生于现代都市的汽车,只有专注才能做到极致,唯有创新才能延续传统的精神亘古不变。从对人类天性中对于美的不懈追求,到身为设计师或艺术家那份匠人匠心情怀,这两个维度共同催化出了时代最美好的作品,也将引领更多人去发现美、思考美、分享美。

  新京报记者 黄阳

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