习近平开始对瑞士进行国事访问

　　据新华社电 15日，国家主席习近平乘专机抵达苏黎世，开始对瑞士联邦进行国事访问。

　　当地时间中午12时40分许，专机抵达苏黎世国际机场。习近平和夫人彭丽媛步出舱门。瑞士联邦主席洛伊特哈德和丈夫豪森亲自前来机场，在舷梯旁热情迎接，瑞方高级官员列队欢迎。当地儿童向习近平和彭丽媛献上鲜花。

　　洛伊特哈德在机场为习近平和彭丽媛举行隆重欢迎仪式。习近平同瑞方主要官员握手，洛伊特哈德同中方陪同人员握手。两国元首夫妇沿红地毯前往检阅处。军乐队奏中瑞两国国歌。习近平在洛伊特哈德陪同下检阅仪仗队。

　　习近平向瑞士人民转达中国人民的诚挚问候和良好祝愿。习近平指出，中瑞两国和两国人民的交往和友谊源远流长。建交67年来，两国秉承相互尊重、平等相待、互利共赢的精神，不断深化政治、经济、文化、教育、科技等领域和国际事务中合作。2016年，中瑞建立创新战略伙伴关系，双边关系进入新的发展阶段。我期待同瑞方领导人和各界就双边关系及共同关心的问题深入交换意见。希望通过这次访问，加深两国人民传统友谊，拓展各领域务实合作，充实中瑞创新战略伙伴关系内涵，推动中瑞关系向更高水平发展，并共同为推进世界经济复苏注入积极因素。我还将赴达沃斯出席世界经济论坛2017年年会并赴日内瓦和洛桑访问多个国际组织。相信在中瑞双方和有关方面共同努力下，这次访问一定能够取得成功。

　　抵达苏黎世后，习近平将乘瑞士政府专列前往瑞士首都伯尔尼进行访问，随后赴达沃斯出席世界经济论坛2017年年会，访问联合国日内瓦总部、世界卫生组织、国际奥林匹克委员会。

　　■ 揭秘

　　瑞士联邦主席轮流“坐庄” 一年轮一次

　　瑞士被称为“欧洲屋脊”，虽然面积只有4万多平方公里，却云集了众多的国际组织总部和世界五百强企业的总部。此外，瑞士还有着独一无二的政治制度，美食也非常吸引人。

　　实行集体元首制

　　习近平主席在到访期间将出席瑞士联邦主席洛伊特哈德以及联邦委员会成员举行的迎接仪式。何为联邦委员会？这是瑞士非常特殊的机构，因为瑞士国家元首不是一个人而是一个集体——瑞士联邦委员会。正因如此，外国国家元首到瑞士进行国事访问时，由联邦主席和其他联邦委员集体出面接待。

　　瑞士联邦委员会是由议会选出的不同党派组成的7人联邦委员组成，拥有行政权。每位联邦委员也是7个联邦部委部长，联邦委员会共同协商决定谁领导哪个部门。

　　联邦委员会设主席和副主席各一名，由议会从7名联邦委员中选出。7人按当选为联邦委员时间顺序轮流担任主席，任期一年，次年不得连任，期满后经议会进行形式上选举，由联邦副主席升任，并另选出新副主席。

　　正因如此，去年访华的瑞士联邦主席是经济、教育和科研部长施耐德·阿曼，如今联邦主席已经轮换为多丽丝·洛伊特哈德，这是她继2010年来第二次轮值当选，同时她继续担任瑞士联邦环境、交通、能源及通信部部长。

　　奶酪也能做火锅

　　说完瑞士独特的政治制度，再来说说瑞士的美食。除了全球闻名的巧克力，瑞士的奶酪也非常有名。在瑞士，奶酪生产严格受国家管理，法令规定一个地区只能生产该地区产的奶酪，不能生产其他地区的品种。这和法国葡萄酒生产有关法令很相似，所以瑞士的奶酪至今还能保持传统风味。

　　在众多奶酪品种中，最被人熟知的就是埃曼塔尔奶酪，这种奶酪产自阿尔卑斯山，几乎是瑞士奶酪的代名词。埃曼塔尔奶酪的“个头”非常大，制作一块就需要1200升奶。切开这种奶酪，会看到淡黄色的奶酪上有大大小小的洞眼，这是因为在制作过程中加入可产生气孔的丙酸菌。

　　瑞士出产的奶酪如此丰富多样，以奶酪为食材的菜肴也变化多端，比如奶酪火锅。瑞士的奶酪火锅备受欢迎，先把大块奶酪放入锅中，待其溶化后加入一些白兰地酒或白葡萄酒，再用叉子将小块面包放入锅中，裹上浓浓的奶酪，味道浓郁，回味无穷。 新京报记者 王晓枫