北京瑜舍 推地中海美食新风尚

　　新京报讯 （记者曲亭亦）日前，北京瑜舍酒店地中海餐厅Sureno推出一系列全新风格的菜式，由新任主厨Talib Hudda呈献，全新菜单网罗了地中海各区的烹饪风味。

　　其中，海鲜特产有生切烟熏三文鱼，北海道扇贝及杏仁番茄酱，鱿鱼及曼彻格，以及由碳烤牛油果、罗勒油配白芸豆泥、蒜香白豆酱及上等鱼子酱秘制的希腊白芸豆及鲟鱼籽等。而肉类大餐有和牛颊配孜然土豆，酸角鹅肝批，安格斯牛里脊及西芹根，羊腿及甜椒酱，以及由西红柿炖肉、欧芹油和中东香料配烤的猪腩及意式香芹。