中国饭店文化节探寻餐饮投资新风口

　　新京报讯（记者廖爱玲 实习生张晓荣）5月4日-7日，中国饭店协会与重庆市商务委主办的第六届中国饭店文化节将在重庆启幕，将探寻餐饮发展新风口，引导有效投资。

　　本届饭店文化节将以“大住宿、新餐饮、产业链”为主题，通过论坛峰会、展览展示、产业对接、考察交流等形式，举办十多场专题论坛、产业对接活动，开放专业展览展示，预计将有国内外2000多家品牌饭店餐饮企业参会交流，近5万专业观众参与。

　　中国饭店协会副会长平安稳介绍，活动重点突出七大特点。其中将引导有效投资，促进消费升级。2017年餐饮是投资活跃度最高的领域之一，文化节将举办2017中国餐饮企业家投资峰会，探寻餐饮发展新风口。期间举行特色餐饮企业家投资对话、小吃企业家投资对话、火锅企业家投资对话，探讨餐饮细分业态之发展前景、新餐饮模式投资、海外餐饮投资机会等，交流餐饮品牌孵化、品牌定位、品牌营销、品牌运营、资本运作等问题，推动中国餐饮打造更多享誉世界的中国餐饮品牌。

　　此外，文化节将举办首届中国长江金牌美食节，集中展示长江流域的独特美食文化，包括中国十大长江金牌鱼美食、十大长江金牌小吃、十大长江金牌食材等。