逾三成上市食品企业营收及利润下滑(1)

　　涨：“猪肉股”公司营收集体暴涨 中高端白酒复苏性增长

　　跌：啤酒、红酒企业低迷期持续 乳业市场仍处下滑期

　　5月4日起，由同花顺iFind提供数据技术支持，新京报记者对A股及港股上市的147家食品板块公司的营收、净利润及增速进行综合分析，共涉及酒业、乳业、养殖加工、粮油、调味品、休闲及综合食品6大板块、11个细分行业。

　　数据显示，过去的一年中，有91家公司实现盈利，占比61.9%；有56家公司出现亏损，占比38.1%。其中，99家公司营业收入上涨，涨幅从0.09%至200%。98家公司净利润出现上涨，增长率在50%以上的有47家占比48%。

　　但值得注意的是，有48家公司出现营业收入下降，整体占比32.7%，降幅从-86%至-0.02%不等。有49家公司出现净利润下滑情况，整体下滑占比达33.3%，其中净利润增长率在-50%以下的有23家，占比达到46.9%。

　　*ST皇台、贝因美等5企业利润增速倒数

　　从细分板块来看，受“猪周期”猪肉价格持续上涨的影响，近78%的养殖上市公司出现营收利润双增长。酒类行业中白酒企业纷纷迎来复苏期，超过74%的白酒上市公司营收利润双双上涨。

　　根据同花顺数据显示，在上述147家企业中，净利润增幅最高的5家企业分别为海升果汁、好想你、沱牌舍得、仙坛股份、中国食品，增长幅度最低为814.7%，最高为2001%。

　　与之形成鲜明对比的是，啤酒、葡萄酒行业集体进入低迷期，有70%的企业营收或净利润均出现不同程度的下滑。乳业类上市企业中，也有53%的企业出现不同程度营收或净利润下滑。

　　其中，净利润下跌最为严重的五家企业分别为*ST皇台、通天酒业、贝因美、雅士利国际、现代牧业，净利润同比增长率均在-300%以下。

　　超强“猪周期”下 肉禽养殖公司营收集体暴涨

　　受益于“超强猪周期”的影响，生猪养殖业上市公司在2016年普遍实现了业绩大爆发。同花顺数据显示，在香港和内地上市的18家肉禽养殖类上市公司中，有14家公司的营收、利润均出现双双上涨。

　　其中，温氏股份成为生猪养殖板块的“巨无霸”。其2016年营业收入593.55亿元，同比增长23.05%；归母净利润117.90亿元，同比增长89.99%。全年商品猪出栏量1713万头，全年累计销售商品猪1712.73万头，同比增长11.57%；销售均价约为18.4元/公斤，同比上涨20.26%。

　　“猪周期”也对雏鹰农牧的业绩提升明显。数据显示，2016年公司营业收入为60亿元，同比增长66.17%；净利润为8.69亿元，同比增长294.24%。此外，牧原股份2016年营收56亿元，同比增长86.65%；净利润23.21亿元，同比增长289.68%。

　　值得注意的是，温氏股份在2016年的营收、利润当量，已经可以与整个生猪养殖行业“叫板”。数据显示，2016年圣农发展、雏鹰农牧等其余17家肉禽养殖类公司的全部营收总和为542.7亿元，尚不及温氏股份一家的营收。上述公司净利润总和为53.93亿元，为温氏股份的一半左右。

　　对于业绩暴涨的原因，多家公司在报告中将其归功于“猪周期”，即过去一年中生猪价格全年处于高位运行，加之饲料采购价格出现下降，这使得价格和毛利较同期均有所提高。

　　搜猪网首席分析师冯永辉表示，本轮“猪周期”高峰已过，在2017年猪价将转入下跌期的中段。从整体价格走势来看，未来一年生猪供应将整体增加，价格震荡范围在15元至17元/公斤。但每头猪盈利水平将从去年的800元下跌至400元左右。

　　“杀猪户”几家欢喜几家愁 雨润持续亏损“拖后腿”

　　在上游“养猪户”一枝独秀的同时，下游的“杀猪户”行业则是几家欢喜几家愁。同花顺数据显示，在港股和A股的8家上市肉类加工上市企业中，双汇发展、龙大肉食、煌上煌、华统股份、康达食品等5家企业应收及净利润双双上涨。

　　其中，双汇发展2016年营收518.22亿元,同比增长15.9%；净利润44.05亿元,同比增长3.5%。全年屠宰1235万头,同比下降0.32%,销售高低温肉制品160.6万吨,同比增长1.44%。肉制品发货量40.4万吨,同比下降0.61%。

　　另一家加工企业，龙大肉食在2016年实现营业收入54.5亿元，较去年同期增长27.62%；归属于上市公司股东的净利润2.33亿元，较去年同期增长100.94%。从分行业来看，其屠宰行业营收45.45亿元，增长26.49%，主要原因是受销售通路拓宽影响。

　　不过，上游猪肉成本的飞速上升，给下游加工企业也带来一定影响。双汇在2016年报告中提出，2016年全年屠宰头均利润为35.4元，而2015年同期这一利润维持在39.5元/头。但得益于双汇布局海外原料基地的战略，在2016年第四季度（Q4）屠宰和肉制品盈利均出现好转，在这一期间屠宰差价显著扩大，头均盈利39.5元。

　　与行业的整体增速相比，雨润的业绩仍旧是一片惨淡。数据显示，雨润2016年收益录得167.02亿元，同比下降17.2%。亏损由上年度29.76亿元，收窄至23.42亿元，主营业务业绩全面下滑。

　　在报告期内，雨润集团共屠宰量为约663万头，同比减少约29.7%。其表示主要是整体猪肉消费意欲下降，集团考虑到利润问题，在屠宰量上做了适当的妥协，因此上游业务的整体销售收入同比减少18.7%至147.43亿港元。

　　业内人士表示，雨润在多元化发展的道路上，副业拖累了主业发展导致经营能力不强，加之2015年经营巨亏带来的压力，使得其在行业内已经再难有重新抬头的机会。（下转B10-B11版）

　　新京报记者 李栋 实习记者 夏丹