创食纪

　　6月29日，2017全国食品安全宣传周又向公众开启了。这一次，我们将目光聚焦到一个关键字——“创”。

　　创，意指创建。在“尚德守法 共治共享食品安全”的大主题下，经过数年的创建，首批15个国家食品安全示范城市、107个国家农产品质量安全县市终于揭晓，并第一次向公众展示“双安双创”成果。这是地方坚守“四个最严”，探索提升食品安全治理水平的有益尝试，也将发挥其示范作用。

　　创，寓意创新。监管部门的管理手段有创新，“机器换人”实现信息化，“三小”治理结合实情有新意，乳业、餐饮、网络食品治理有新规，粉碎谣言传播科普有新主场。在创新之下，行业协会、民间组织、食品企业用新思路新方法，统筹综合治理，达到食品安全的共治共享。各方参与、严密有序的食品安全社会治理体系正在构建，食品安全能力的提升成为现实。不创新，无未来。

　　创，亦指创意。新京报此次推出“2017全国食品安全宣传周特刊”，希望创意地表达我们对食品安全的美好愿景。更希望看到，与我们每个人息息相关的食品安全事业步入共治共享、互为支撑的发展轨道。

　　出品：新京报新食品周刊、健康周刊

　　监制：张学冬

　　主编：廖爱玲

　　采编：岳清秀 郭铁 李栋 张秀兰 王卡拉 夏丹 刘虹麟 王鹿 实习生 张晓荣 鄢含今