张艺谋团队花半年筹备灯光焰火表演

　　6月9日晚，上海合作组织青岛峰会欢迎宴会在青岛国际会议中心举行，这是青岛国际会议中心首次启用。欢迎宴会结束后，还举行了灯光焰火艺术表演。负责会场托管服务的北辰会展集团暖通工程师、欢迎晚宴负责人韩雪向新京报记者介绍了场馆筹备工作和晚宴设计流程。

　　【会场】

　　室温控制在24.5-25℃之间

　　黄海之滨的青岛，夏季凉爽，一直是避暑的好地方。不过湿度也极大，一年有80几天海雾弥漫，最近几天，海雾一直笼罩着前海一线。

　　“这几天室外温度20多摄氏度，并且湿度极大，看不清人。作为会场，温度要求在24.5到25摄氏度之间，湿度要求在50到60之间，所以我们24小时监控，不断调试新风系统、空调系统，保证会议中心温度湿度适合，并且空气新鲜。”负责青岛会议中心托管服务的北辰会展集团暖通工程师郭春海说。

　　郭春海解释，青岛与此前举办大型国际会议的杭州和厦门不同，前两者基本降温就可以，青岛的会场在局部可能还要加热升温，所以并不能一劳永逸地设置一个模式，每天都要根据不同天气状况来调整。

　　郭春海团队还发现会议中心给水系统一开始只由水箱供水，再通过水泵泵到各层。在他的要求下，给水系统增加了市政自来水直接接入。

　　“这样就两手准备。因为楼不高，市政自来水能够直接供水。此外，原来的两个水箱，各有120吨水。厨房和洗手间每天也就用200多吨，能保证在市政断水情况下使用一天。如果水箱坏了，市政的水也能直接泵上去。”郭春海说。

　　对于供电线路，郭春海团队也要求增加配电箱。

　　“因为有很多茶歇区需要供电，如果临时走线，一是不美观，二来容量不够。”在郭春海建议下，会议中心增加了112组配电箱，一共800多个插座，增加了45000米电缆。

　　【晚宴】

　　每桌配服务员和传菜员各3名

　　欢迎晚宴的整体场地，包括来宾用餐的宴会厅和服务团队所在的后场，此次峰会共有来宾228人。

　　为筹备欢迎晚宴，北辰会展集团召集了180人的服务团队。其中，124名核心服务人员来自北辰，他们中大多数参与过G20杭州峰会和厦门金砖峰会，经验丰富。此外，集团还从其他酒店、会议中心和四所院校抽调了一批具服务技能的人员为晚宴服务。

　　宴会开始后，后场120名服务人员和传菜人员会同时出场，为20桌来宾服务。另外，还有20名机动人员候场，多名厨师在分餐间准备。

　　为了让服务人员和传菜人员在行动时不交叉冲撞，同时保证出场速度，在经过大量演练和摸索后总结出了固定的行动路线，并分别为进场路线和出场路线贴上红色和绿色地标，以隔绝新上菜品和食用完菜品，保证食品卫生。

　　为提高服务效率，北辰集团搭建起一条专供服务人员进出宴会厅的廊桥，并在廊桥上搭建一个收餐点。廊桥非常狭窄，仅一米五宽，服务人员和传菜人员要同时入场，传菜人员还要拿一个约一米宽的椭圆托盘，因此，服务人员在行动过程中必须谨慎小心地给传菜人员让路，避免发生冲撞导致菜品洒落。

　　来宾用餐期间，每桌配备3名服务人员和3名传菜人员，分别站在桌旁两处固定位置。当欢迎晚宴负责人韩雪在隐蔽处发出指示时，三名传菜人员会按顺时针方向取走用完的餐盘，并换上传菜人员手中托盘上的新菜品。菜品更换完毕后，每个餐桌会留下一名服务人员继续服务，其他人全部退场并将用完的餐盘放回廊桥上的收餐点。

　　宴会结束后，各国来宾将观看灯光焰火艺术表演。表演期间，70名宴会厅服务人员要在短短10分钟内将场地清空，并保持台面干净整洁、造型完整。

　　【表演】

　　灯光焰火表演以海和城市为背景

　　欢迎宴会结束后，将举行灯光焰火艺术表演。据央视报道，张艺谋团队为这场光焰表演已准备半年。

　　据了解，演出舞台搭建在大海之上，通过海上舞台多媒体球面视频、环幕投影与海岸线城市景观楼体相结合，创造性地将青岛的城市夜景融入舞台表演之中。

　　央视直播画面显示，舞台位于观众席正对面，建立在利用港口的地理条件打造的20米地基之上。舞台主要分为台面、投影仪和环幕三个部分。舞台台面铺满了水，表演会在水上进行，并跟水面做影像互动。水面上有一个地球仪形状的视频投影仪，投影仪背后是一个长达113米的环幕，这道环幕不仅要进行灯光秀，还会将幕后的海景和城市景观透视呈现出来，有机地融合在表演之中。

　　张艺谋在接受央视记者采访时介绍，为了筹备这场盛大的灯光焰火晚会，团队已经准备半年多时间。在筹备过程中，遇到的最大难题就是海浪因素，“海上的风浪比我们预想的大一点”。　

　　据了解，本次表演时长3分钟，结尾部分将进行三分钟焰火表演，整个演出分为天涯明月、齐风鲁韵、国泰民安 共筑未来和命运共同体五个部分，将围绕“世界水准、大国风范、山东风格、青岛特色”这一主题展开。　演出前，主创团队十分担心天气状况，因为根据天气预报，6月9日会有零星小雨。如果出现大雾天气，环幕很难展现背后的城市景观。

　　不过，张艺谋在接受央视采访时表示，天气非常理想，根据目前状况，之后可能会出现薄雾，为光束和灯光效果增添浪漫和朦胧之感。“这次的舞台是一个以海和城市为背景，城市的灯光和现代化的姿态会尽收眼底，成为这次舞台最大的亮点。”他希望演出人员保持好心态正常发挥。

　　新京报记者 黄钟方辰 李玉坤