餐饮行业举行第三届中国服务大会

　　新京报讯 （记者张晓荣）11月18日，全国餐饮行业“第三届中国服务大会”暨中国烹饪协会服务委员会2018年度工作会在京举行。中国烹饪协会特邀执行副会长李亚光表示，餐饮企业服务要顺应消费个性化、定制化的需求。

　　中国烹饪协会特邀副会长、服务委员会主席赵孝国介绍，服务委员会工作主要从“中国服务”系列评选、职业技能大赛、餐饮服务公益讲堂、行业标准编写等4方面展开。其中，《宴席服务规范》标准的出台将有助于餐饮行业组织宴席服务的完善和规范。

　　李亚光表示，改革开放40年，餐饮服务经历了从无到有，从简单到丰富，从固定服务到定制化服务的过程。未来，餐饮企业要在保障菜品的基础上建立更系统、符合产品属性的服务理念和模式，顺应个性化、定制化的消费需求。