搅动咖啡市场的瑞幸或将寻求上市

　　据equalocean报道，瑞幸咖啡计划将在港交所进行IPO，投资银行已开始为瑞幸咖啡准备在港交所进行IPO的上市材料。瑞幸咖啡方面表示：对此不作评论。

　　2018年年初横空出世的瑞幸咖啡赶上了新零售的热潮，正搅动着咖啡市场。

　　与星巴克差异化竞争

　　第一财经商业数据中心数据显示，我国的咖啡消费市场规模在700亿元人民币左右，约占全球市场的0.5%。我国咖啡消费年增长率在15%左右，预计2020年中国咖啡市场销售规模将达3000亿元人民币，2025年有望突破1万亿元。

　　在众多兴起的咖啡新零售中，瑞幸咖啡将“咖啡+互联网”营销发挥到极致。王立（化名）从半年前开始尝试瑞幸咖啡，现在每周两到三杯。“蓝杯很好看，我喝主要是因为颜值高，还有一个是性价比好。”

　　“瑞幸咖啡目标是那些并没有经常喝咖啡习惯的非刚性需求用户，这部分人群数量庞大，但是对价格敏感。通过跟星巴克等竞争对手的差异化，找到空白市场，获得销售利润。”独立分析师唐欣表示。

　　互联网观察家丁道师认为，瑞幸咖啡与星巴克的慢生活的理念正好相反，所以他以快节奏对抗星巴克的慢节奏，才有今天的成绩。

　　截至2018年底，瑞幸咖啡已在北上广深等全国22个城市完成2073家门店布局，消费客户达1254万，售出杯量8968万，在北京上海等城市核心区实现500米范围内100％覆盖。

　　在1月3日举行的2019年战略沟通会上，瑞幸咖啡更是宣布将在年内新建门店超过2500家，总门店数超过4500家，成为中国最大的连锁咖啡品牌。

　　值得注意的是，星巴克最新的财报显示，2018财年，星巴克中国的收入增长了21%。但高盛2019年美国餐厅展望报告中指出，下调星巴克股票评级至中性，目标价68美元。

　　市场竞争越来越引起关注：星巴克已更多公开地承认，中国市场本地竞争的影响，瑞幸咖啡一直是投资者关注的焦点。有关瑞幸咖啡增长目标的新闻报道显示，2019年，星巴克自身围绕着外卖方面的努力可能难以应对明显加速的威胁。

　　“10年以上的创业老兵”

　　随着ofo的风波不断，瑞幸咖啡的疯狂补贴也令不少人担忧其是下一个ofo。对此，瑞幸联合创始人、CMO杨飞回应称，“团队都是10年以上的创业老兵，之前有做过多家盈利上市公司的经验，公司不存在补贴烧钱烧到资金链断掉。”他还表示，补贴是长期性战略，五年内不会停止。

　　瑞幸咖啡创立于2017年11月，2018年1月开始试营业，创始人是神州优车集团原COO钱治亚，神州优车集团董事长陆正耀也是瑞幸咖啡的董事长。

　　近期，神州优车也与宝沃汽车联合推出汽车新零售平台。这或许是陆正耀看到瑞幸咖啡打法的成功。互联网观察家丁道师认为，“瑞幸咖啡成功与否不仅仅看模式，更要看背后的操盘手。瑞幸咖啡既是一家成立仅仅一年多的新公司，又是一家背后的团队拥有20年的从业经验的老公司，且能够利用资本的力量实现快速扩张。”

　　2018年12月，瑞幸咖啡宣布完成2亿美元B轮融资，投后估值22亿美元，投前估值翻倍。但在其融资消息发布仅一周后，伴随而来的却是“亏损达8亿”的新闻。瑞幸咖啡回应称，其全年亏损会远大于这个数字，但通过补贴迅速占领市场是公司的既定战略，亏损符合预期。

　　中国食品产业分析师朱丹蓬认为，瑞幸亏损不是问题，关键是一看行业的竞争度，二看行业是否有前景，三看企业有没有可持续发展的能力。瑞幸在短短一年开2000家门店，本身咖啡是赚钱的，亏就亏在开店的重资产投入，今年预计又要开设2500家门店，布局完成后，整个规模效应就出来了，投入产出比就没问题了。

　　新京报记者 陈维城