樟帮之路两千年 摆药摊、设药墟、成药市、建药都

　　樟树市位于江西省赣中地区，地处赣江中游，历史上曾名为清江县，1988年撤县设立县级樟树市。樟树以其特有的药材生产、加工、炮制和经营闻名于世。

　　俗话说：“药不到樟树不齐，药不过樟树不灵”，樟树药业源远流长。东汉建安七年（公元202年），著名丹术家、道教灵宝派始祖葛玄在樟树市东南的阁皂山采药行医、筑灶炼丹，开樟树药业先河。

　　经过1800多年的演变和发展，樟树药业形成了自己独特的药材交易、药材炮制、药膳、药业信仰等风俗，并形成了全国最大的药帮——樟树药帮。樟树的药师、药工、药商走遍全国药材产地，采集、选购品质上乘的药材原料运回加工，使得樟树的药材品种齐全，质地精良。如今，樟树中药炮制技艺已成功获批国家非物质文化遗产保护。

　　2013年，樟树被中国中药协会授予“中国药都”称号。2017年，江西省人民政府颁发《江西樟树“中国药都”振兴工程实施方案》，加速推进樟树市中医药产业、中医药文化产业特色小镇、中国药都本草小镇旅游度假区等项目的建设。

　　寻访历史

　　缘起阁皂山，三皇宫见证繁华

　　位于樟树东南隅20公里处的阁皂山，既是樟树药业文化的发源地，又是中国三座道教名山之一。道教灵宝派始祖葛玄入阁皂山结庐而居，采药炼丹，带动了阁皂山附近村民的采药行医活动，开樟树医药先河。葛洪追随叔祖至阁皂山访仙炼丹、采药行医，并著述《肘后备急方》、《抱朴子》等著作，被樟树药帮奉为中药典籍，影响樟树药业达千年之久。屠呦呦团队成功发现青蒿素，正是受到《肘后备急方》的启发。

　　在唐代，淦阳城（今樟树）处于江西通往广东的古驿路“大庾岭道”中心，再凭借袁赣二水与南通北达的驿路，成为南来北往、东临西达的药材集散地。在唐、宋、元三代700余年的时间里，樟树形成“药墟”，并进一步发展为“药市”。药行货栈应运而生，药店药厂渐次开设，名医药师不断涌现，医学专著相继问世，为樟树中药业走向全国奠定了坚实的基础。

　　明清时期，樟树中药业发展进入鼎盛时期。明朝初年建成的三皇宫（即药王庙），每逢农历四月二十八（唐代名医孙思邈生日），庙侧会设立交易场所，全国各路药商，多云集于此贸易。明末清初，樟树中药铺已发展到200多家，外省药商也来此设立药行，甚至还建有同乡会组织，这样渐渐变成了药材集散中心。

　　不仅仅是药材交易、集散，樟树还是“药材技术中心”，以独特的鉴别技能、科学的收藏保管、技艺精湛的加工炮制、质量上乘的成药产品获得了“药不到樟树不齐，药不过樟树不灵”的美誉。

　　三都虫草燕窝参茸行经理熊福民介绍，现代的樟树中药材交易市场，历经多次迁址。以前商户们都聚集在樟树的药王街摆地摊，人越来越多，中药材交易市场就搬到了综合性市场“商品大世界”，之后转入药王街的中药城。1996年，位于樟树市福城工业园的中药材交易市场获批修建，这是国家批准的17家中药材交易市场之一，占地两百多亩。

　　2007年，三皇宫被定为樟树市药交会重要活动——“祭祖”的神圣场所，每逢药交会，三皇宫大殿内都将举行祭祖仪式。

　　如今的三皇宫仍伫立于喧闹的老城区中心区域，是当今我国最完整的药业胜迹之一，它见证了樟树药墟、药市、因药立市的生命历程。

　　发展瓶颈

　　数字化、互联网影响中药材交易

　　随着物流的发展，采购日益趋向产地，老中药材交易市场的功能在逐步降低。市场前矗立的青铜色大药碾还在述说着曾经的繁华，其后的主楼却已更名为“电商创业基地”，快递公司、餐馆……各门营生聚集。经营中药材的商铺从繁盛时的六七百家缩减到如今的约三百家。

　　“时代在变，交易模式也在变。数字化、互联网对我们影响不小。”熊福民说，最艰难的2010年-2015年，网络、物流、大数据的发展，传统经营受到了很大的冲击。加上中药材的相关标准刚刚制定，很多人处于观望态度，不少人转做多种经营。曾经在中药材商户中占据60%的外地商人，如今只剩下约20%。“不过有些人的生意还留在这，交易模式变了，在家也可以交易。”

　　为了适应信息时代的发展需求，樟树正在规划新的中药材交易市场。樟树市中医药管理局局长胡彩虹介绍，新市场由政府出资建设，是樟树岐黄小镇项目中的一部分，占地约310亩，预计容纳500户商户，将包含交易中心及医药商铺、国医馆等。交易中心会同时建立线下交易和线上交易平台，线上交易建立后将面对更多的全国客户。

　　传统中药材交易市场所面临的挑战，只是樟树中医药业发展中所面临的诸多问题之一。《樟树中医药产业中长期发展规划2016-2030》中提到，樟树的中药材种植基础研究薄弱，规范化种植亟待提高。2016年以前，樟树以企业为主体的规范化种植基地仅占10%。大部分中药材还属于传统粗放式种植，难以确保质量的稳定。政府支持中药材种植的配套政策也不足，补贴偏低，且药材行情波动大，药农种植积极性不高。

　　此外，随着老一代技工的流失，樟帮炮制技术的传承存在中断可能。如何在新的技术条件下形成标准化，进一步提高推广能力，以及如何展开相应机械化研究，提高中药炮制工业化生产水平也面临一定困难。

　　在企业方面，大多数企业规模普遍偏小，难以形成规模效应，流通和生产企业没能产生共振效应；且药企普遍研发投入不足，创新能力弱，中医药相关产业规模不大，也没有形成合理的产业链，尚未形成全产业协同推进的发展合力，竞争力欠缺。

　　为振兴樟树中医药产业，2017年，江西省委、省政府印发《樟树市“中国药都”振兴工程中医药产业发展规划》，把“中国药都”振兴工程摆在更高层次来谋划、推动。根据规划，樟树将布局精品樟帮药、千年文化都和健康美丽城三大主题建设，通过10-15年努力，着力打造中医药振兴发展的樟树样板，打造名符其实的“中国药都”。

　　今日风貌

　　规范道地药材种植 培育樟帮传承人

　　要布局精品樟帮药，道地药材规范化、标准化种植和樟帮炮制技术传承和创新是基础。樟树市中医药管理局副局长方梅玲介绍，樟树市正在全力打造规范化中药材产业链，培育中药材品牌，形成以樟树为中心，辐射周边、带动全省的种植格局。“我们形成了以道地药材‘三子一壳’(车前子、黄栀子、吴茱子，枳壳)为主，其他药材（含动物类）品种为辅的规范化种养格局，全市药材种植面积要实现占全省1/3的目标。届时，樟树中药材种植面积将达到45万亩。”据介绍，现在樟树中药材种植面积已达39万亩，市财政每年将拿出5000万元专项资金，鼓励龙头企业采取建设集约化、规模化、标准化中药材种植基地。

　　在政府的鼓励政策下，广东梅州做道地药材种植的谢东贤计划投资1.5亿元，在樟树新建3000亩枳壳规范化种植基地、30亩枳壳良种繁育基地、技术培训基地、枳壳深加工车间、有机肥生产车间，组建全国枳壳种植合作总社，研究、制定、推广全国枳壳规范化种植技术标准。

　　谢东贤说，对于种植中药材的土地，政府还会有1000元/亩的奖励，只要通过验收，就可以分三年拿到奖励，“验收标准非常严格，虽然对于企业而言并不多，但能一定程度上减轻负担，而且还鼓励了农民参与种植。”

　　在吴城乡，政府还引入了江西梦达实业有限公司兴建万亩中药材种植基地，并探索出“541”模式：即农户以土地入股，参与基地生产经营等活动；企业按照统一规划、统一整地、统一标准、统一苗木、统一栽植、分户管理的“五统一分”管理模式，负责中药材种植、收购和销售等工作；合作社负责组织基地劳务用工等全方位服务。待项目产生效益后，农户、公司、合作社分别按照5：4：1比例分红。此举既保障农民收益，减轻了企业负担，还壮大了集体经济，实现了三方共赢。

　　塘下村村委会主任付玖根表示，大企业进入后，标准化管理让农民获益匪浅，农户除了以土地入股外，还能在地里干活挣取额外的劳动收入；在中药材成熟前，农户还能在地里套种花生、西瓜、芝麻等，既能防杂草，收入又归自己。合作社的加入，增加了企业和农户之间的信任感，使沟通更为顺畅。

　　远期规划

　　岐黄小镇打造全产业链示范项目

　　作为“中国药都”振兴工程之一，位于樟树阁山镇西侧，北靠葛玄路，东接东昌高速的岐黄小镇项目正在抓紧修建。小镇总占地3500亩，总建筑面积约126万平方米，预计5年建成。

　　据项目部现场负责人付海林介绍，小镇建设工程分为三期，一期是中医药文化体验，包括政府投资的5万平米会展中心、中药材交易中心、中医药博物馆、中医药职业技术学院等，总投资额约20亿元；目前，会展中心已接近完工。今年10月，樟树第50届药交会将在这里举行。中医药职业技术学院也已开工，该校将为小镇培养人才，包括种植、药膳、药工、物流管理等。二期将以中医药科研、科创为主，包括中医药科技创新园、仓储物流园和专业市场；三期为康养项目，结合康养需求，搭建相关配套。

　　在解决樟帮记忆传承面临断代的问题上，樟树以每月发放补助的方式鼓励年轻人学徒。

　　“中药炮制又脏又累，需要不断练习，以前年轻人不愿意学。”天齐堂中药饮片有限公司（以下简称“天齐堂”）老药工朱福林说，炮制不仅仅要练刀工，还要学习蒸煮、锻药等各项技能，学习过程枯燥。他跟着国家级非物质文化遗产代表性项目中药炮制技艺（樟树中药炮制技艺）的代表性传承人、天齐堂董事长袁小平学艺，历经七八年出师，深知学艺的艰苦。

　　樟帮优秀的药工，可以将一寸白芍切出360片，雪白透明，轻轻一吹飞上天。明朝天启年间，著名医药学家缪希雍将繁杂的樟帮炮制方法归为十七，被后人称为“炮炙十七法”，一直延续至今。但工业化生产逐渐取代了人工炮制，加之国有企业改制等政策背景，樟帮技艺传承人陆续流失。意识到这一问题后，樟树从2011年开始出台政策，鼓励企业里的老药工带徒学艺。方梅玲介绍，目前，老药工可以获得1800元/月、学徒则是1200元/月。

　　截至8月底，通过政府考核的已经有111人，分布在16家中药饮片企业（樟树中药饮片企业共24家）。与机器加工的中药材相比，古法炮制的中药材药效更好，价格更高，市场需求也激励着企业培养樟帮药技艺传承人。目前，天齐堂有10个品种会按樟帮技艺炮制，同仁堂等龙头企业会来采购。

　　【数说药都】

　　樟树正在规划新的中药材交易市场，占地约310亩，预计容纳500家商户。

　　未来，樟树中药材种植面积将达到45万亩，实现占全省1/3的目标。

　　作为“中国药都”振兴工程之一的岐黄小镇，总建筑面积约126万平方米。

　　对话·樟树市中医药管理局局长胡彩虹

　　搞建设促研发重培养 樟树产业链日趋完善

　　●新京报：物流发展迅速，如何重现“药不到樟树不齐”？

　　胡彩虹：我们加大了道地药材优势种植和仓储物流的建设。目前，樟树有国家级中药材仓储物流基地，可以解决樟树本地不适合药材长期存储的问题。全国各地尤其是南方的药材会放到这里来储备。同时，樟树正在建立中药材追溯体系，进入樟树的药材都要打码可追溯，让药材在樟树既能储存又有保障。目前樟树市场上的中药材品种已经增加至2600多种。樟树还建起了多个医药物流园，由政府投资建设基础设施，小型企业可以拎包入驻，以孵化为主，大型企业则可以自己规划建厂，以此吸引医药物流企业扎根樟树。

　　●新京报：“振兴工程”让樟树中医药产业发生哪些变化？

　　胡彩虹：目前，樟树的产业链已非常完善，包括种植、研发、生产、流通等全产业链环节；种植方面，全市中药材种植面积39万亩，居于全省首位。药业是樟树市四大支柱产业中最具竞争的产业，2018年，全市医药产业830亿元，中医药产业占绝大部分。全市医药企业245家，其中规模以上的企业69家，包括了上市药企仁和药业等。2017年至今，招商引资20多个中医药投资项目落地，招商引资额约300多亿元。比较大的项目有必康药业投资100亿投资建设大健康产业园；深圳泰邦投资60亿元建立绿色低碳大健康产业基地等。

　　●新京报：在创新研发、人才培养方面，樟树有哪些措施？

　　胡彩虹：我们和中国中医科学院建立了长期合作关系，每年的研究成果会在药交会发布，对此感兴趣的樟树企业可以来投资，转化这些研究成果，我们还将在岐黄建康小镇建立中医药研究基地。樟树不仅有中医药产业专家顾问团，每年还有引进人才计划，医药产业受益匪浅。人才培养方面，农业职业技术学院开设了包括中药材种植、中药产业、中医药等相关专业，职业高中也开设了中医药班，培养了不少中医药方面的人才。樟树还在药都小学试点，将中医药知识编成了中医药教材，从娃娃抓起，传承中医药文化，未来要在全市推广。

　　发展时间轴

　　● 东汉建安七年（公元202年），著名丹术家、道教灵宝派始祖葛玄在樟树市东南的阁皂山采药行医、筑灶炼丹，开樟树药业先河。

　　● 三国时期，樟树开始摆设药摊。

　　唐代，开设药墟。

　　宋代，药市形成。

　　● 明清时期，樟树为南北川广药材总汇的“药码头”，中药业发展进入鼎盛时期。

　　● 1958年，国务院批准樟树举办全国药交会，这是当年获批的三个药交会之一。

　　● 2001年，樟树规划建设专供医药项目落户的工业园区——福城医药园。

　　● 2013年，樟树被中国中药协会授予“中国药都”称号，形成加工、销售、科研一体化的产业化发展格局。

　　● 2017年，江西省人民政府颁发《江西樟树“中国药都”振兴工程实施方案》，把“中国药都”振兴工程摆在更高层次来谋划、推动。

　　新京报记者 王卡拉