来信

　　“节约型餐饮”标准需在实践中完善

　　据报道，推出半份菜、食材边角料再利用、餐食剩余量小于30%、有条件餐饮企业可为“光盘”消费者提供优惠停车等奖励……由北京朝阳区市场监管局牵头起草的《节约型餐饮企业评价通则》团体标准，近日发布实施，而这也是本市首个相关标准。

　　没规矩不成方圆，推广“节约型餐饮”同样要有标准来指引。朝阳区率先推出相关标准，便为此提供了执行依据，尤其还设置了相应的奖励，“及时为消费者退、调餐”等条款，也堪称亮点。当然，再好的制度也要在实践中加以完善、调整，方能保持普适性和可持续性。比如，在朝阳区发布的标准中，“打包时不免费提供打包用塑料袋和饭盒”这一条，便有可能让消费者产生误解，这种收费或将降低打包积极性。更进一步，若是变成了饭店强制打包、变相收费的理由，那就更适得其反了。 □杨兴兵（市民）

　　外卖盲目赠餐具可别费力不讨好

　　据报道，自5月1日《北京市生活垃圾管理条例》实行以来，外卖里的一次性餐具使用量明显减少，但至今有些商家仍不顾用户选择，盲目配送免费的一次性餐具，许多未使用的一次性餐具因此成了垃圾。

　　如今，外卖平台大多设置了是否需要一次性餐具的“必选项”，顾客在订单中能根据自己的实际情况来决定。为此，顾客不需餐具仍免费配送，如此浪费资源，确实可惜。究其原因，一是商家怕不慎遭差评，墨守陈规坚持配送，免生意外；二是外卖包装与餐具本来就是成套备好的，商家怕麻烦，不愿意费时费力对照着订单去把餐具分拣出来。但顾客不选餐具，商家依旧一律赠送不仅显得画蛇添足，也会影响对商家的印象，这种“懒政”做法，既违背绿色生活理念，也很可能是费力不讨好。 □刘奂明（公务员）

　　月饼包装去豪华中秋佳节见本意

　　国庆、中秋双节来临，礼品市场也迎来销售旺季。在餐饮“厉行节约、反对浪费”背景下，月饼的“瘦身”运动和“素颜”风格，也成为商家的营销热点。有媒体采访发现，今年市场上月饼的包装相比往年显得更加简单，不仅豪华包装少了，市场上还掀起一波传统手工月饼、散装月饼引领的“怀旧风”。

　　实际上，过度包装也是一个老话题，逢年过节的时候，都会被提及。因此，在中秋来临之际，也乐见今年终于有了较大的改变。而传统手工月饼、散装月饼的兴起，不仅是包装上的节约与“怀旧”，对以往攀比成风的送礼习气也将是一个矫正机会——没有了那些纷繁奢华的外包装，月饼便回归了它传统食品的身份，而盼团聚、品月饼、赏月色的中秋，也更能体现其传统佳节的本意。 □韦依（市民）

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