郎酒5000万重奖品质贡献者

　　4月7日，2021年首届郎酒庄园“三品节”颁奖典礼在郎酒庄园举行，向2020年为郎酒品质、品牌、品味做出突出贡献的员工以及社会各界人士表彰授奖，现场共颁发384个奖项，奖励金额从去年的1090万增至5000万元，表彰对象也从郎酒员工扩展至社会各界人士。

　　“将极致品质基因注入郎酒人的血液。”大会上，郎酒集团董事长汪俊林表示，郎酒庄园三品节的召开，一是鼓励所有郎酒人长期、不惜代价地为郎酒品质、品牌、品味提升而努力。二是对郎酒品质每年千分之一、万分之一的进步给予奖励，以一代又一代郎酒人的坚持，“正心正德，敬畏自然，崇尚科学，酿好酒”。

　　40个糯米红粱种植优秀示范村获表彰

　　为感谢米红粱种植基地从源头上对郎酒品质建设的支持，此次颁奖典礼的首批上台领奖者，便是来自泸州、自贡、宜宾等地的40个“本地糯高粱种植优秀示范村”代表。

　　自贡市贡井区成佳镇徐家村，是40个优秀示范村中的一等奖获得者，其村委会主任罗怀东介绍，徐家村本次获奖根源于他们高粱种植的高品质。罗怀东总结他的品质把控原则是：统一品种，抓好季节，把控细节。

　　据郎酒方面介绍，目前，郎酒已同川南233个村形成订单化合作，定点种植，定时、保价收储。2020年郎酒米红粱种植基地已达40余万亩，同比增长50%。未来，郎酒自主研发的专属品种“郎糯红19号”正式投产后，郎酒还将进一步扩大种植面积，与更多乡镇形成订单化合作，并给予资金、技术指导以及科研帮助。

　　另外，记者了解到，由郎酒品质研究院协同外部高校和研究机构，共同推进的郎酒专用糯高粱品种选育研究、本地糯高粱高品质保供等项目也获得多项表彰。384个奖项中，品质类奖项174个，奖励总金额近2000万元，单个项目最高奖励金额也高达200万元。

　　如大曲健康风味物质提升研究项目，郎酒技术团队从高温大曲中分离、筛选出产香芽孢杆菌27株，研究开发出高温大曲物理复壮技术，从而增强了高温大曲中功能微生物的活性，将特征风味物质四甲基吡嗪含量提高了2倍，进一步强化了郎酒的风味“骨架”。该项目团队由此获得表彰60万元。

　　又如获得表彰的酱香调味酒工艺优化研究项目，技术人员创新出“特制培养液双轮发酵”“两次另堆糖化”等制作方法，优化了“曲药比例设计”“夹层发酵”等5个关键工艺点，使郎酒年度酱香调味酒同比增长360%。

　　不只造节，更是践行品质主义

　　造节营销在业内屡见不鲜，但不少品牌一味追求爆点，为了造节而造节。在业内人士看来，真正的造节是一种文化和理念的传递。

　　首届“三品节”价值5000万元，可见郎酒将“三品”战略置于重要位置。事实上，长期以来，郎酒一直很重视品质。2019年3月，郎酒品质战略大会召开，明确提出“追求极致品质”，坚持“正心正德、敬畏自然、崇尚科学、酿好酒”。随后各项工作全力推进，品质工程建设全面铺开。2020年3月，郎酒发布“品质、品牌、品味”三品战略，定调“郎酒三品是郎酒之魂、庄园之魂，郎酒庄园为郎酒三品而生”。

　　汪俊林表示，举办郎酒庄园“三品节”是鼓励郎酒人长期、不惜代价地为郎酒的品质、品牌、品味提升而努力。从这样的逻辑出发，自2008年就斥巨资打造的郎酒庄园就在情理之中了。今年3月19日，郎酒庄园与世界级酒庄同行——青花郎战略定位升级发布会在郎酒庄园举行。会上，汪俊林宣布，青花郎的战略定位将由“中国两大酱香白酒之一”改为“赤水河左岸 庄园酱酒”。谈到初衷，汪俊林表示，打造世界级酒庄，塑造世界级产品，是郎酒在十多年前已经确定并开始实施的发展路径。在世界范围内，顶级庄园酒历来是顶级酒的代表，意味着品质保证。

　　品质、品牌、品味从来不是靠喊出来的，而是靠日复一日、年复一年做出来的，品质需要市场检验，品牌需要时间沉淀，品味需要工艺雕琢，郎酒深谙此道，且知行合一。

　　新京报记者 郑明珠