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蓝花瓷焕新升级 红星强化腰部产品力量

优化酿造环节、升级酒体配方,造就红星蓝花瓷“清、柔、雅”独特工艺与品味特色

2021年12月08日 星期三 新京报
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  日前,第22届比利时布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛(Spirits Selection by CMB)官方榜单全球发布,在来自47个国家和地区的1801款参赛样品中,升级后的红星蓝花瓷系列产品——蓝花十五获大赛金奖。

  打造具有战略意义的产品常被视为白酒品牌提升形象、布局未来必不可少的一步棋。早在2003年,红星蓝花瓷一经上市,即打开了当时北京高端白酒的局面。十多年来,红星蓝花瓷始终被众多消费者青睐和认可。

  近年来,随着酒业发展迈入新一轮上升式调整阶段,行业分化与品牌集中化的趋势逐渐加强。据了解,红星顺应行业趋势,对经典产品红星蓝花瓷进行升级焕新,以强化品牌力量,捍卫红星北京二锅头创始者的行业地位。

  红星蓝花瓷配方升级,内外兼修

  品质是一切的基石,红星在探知当今消费者喜爱口味的基础上,通过优化酿造环节、升级酒体配方,强化了红星蓝花瓷“清、柔、雅”独特工艺与品味特色。

  “清”,工艺上采用“清蒸二次清”、地缸固态分离发酵法,即原料和酒醅都单独清蒸,使酒体纯净、通透。“柔”,经过三至十年的陶坛贮存,让酒液在半地下恒温恒湿的环境中自由地呼吸吐纳、成长老熟,使酒体更加柔和。“雅”,经过酒体设计人员精心雕琢,由红星10位国评委员全员全程把关,使其清雅的个性气质得到更好的加持。据了解,其清柔雅的口感加上时间赋予的花香、果香,成就了蓝花瓷酒体柔润、花香清雅的独特风格。

  行业人士分析表示,无论是从历史地位还是工艺品质来讲,红星蓝花瓷在二锅头品类里均占据特殊位置,它不仅有力地塑造了“北京名片”的价值标杆与品质标杆,更承载着红星加速走向全国乃至国际的重要使命。

  在外观上,蓝花瓷酒以通体蓝色为底,取傲雪寒梅于瓶身,以突显“暗香浮动,疏影横斜”之柔美雅韵。中间部分绘制酿酒街景图,像一幅卷轴从上打开,展现出品牌独特的酿酒历史与文化底蕴。品牌区采用冰裂纹形式,“红星”二字鲜艳抢眼,既彰显出简约时尚之风,又展露出庄重大气之感,与品牌特色十分契合。

  瓶帽采用中间镂空的环形设计,造型优美,利于开启。瓶身形状在宋代胆瓶的形制上,挑高瓶颈,自然延长了瓶颈与瓶腹处的弧度,使线条柔美顺和,体现出中国古风古韵,传递出匠心品质。中式意象的背后有着千丝万缕的文化关联,同时出现在红星蓝花瓷上,确有浑然天成之感。低调雅致的外形之下,红星蓝花瓷酒形成了自己的风骨与清韵,与内在美酒相得益彰,成为北京高雅文化的代表。

  锁定高质量发展赛道,蓝花瓷底气十足

  对于市场趋势与变化,红星早有感知。在消费升级背景下,市场对品牌和品质的需求有所提升,因此红星于2003年,凭借对白酒品质的极致追求和市场需求的洞悉,进行超前战略布局,推出红星蓝花瓷系列,创新开启了二锅头品类的升级路径。

  随着白酒市场由增量市场到存量市场的转变,加之品牌竞争激烈,布局中高端产品成为各大酒企提升品牌形象、提升竞争力不可或缺的一步。而此次红星聚焦优质资源,从产品品质、形象设计等方面将蓝花瓷系列全面升级,就是新形势下针对市场的应对措施。

  有分析表示,蓝花瓷作为红星体系乃至二锅头品类的腰部力量,此次焕新升级,一方面有利于强化京酒腰部力量,抵御全国名酒在北京的竞争;另一方面,也有利于升级与完善红星产品体系,提升红星品牌价值与形象,在当前大清香崛起与白酒文化认知升级的消费环境下,具有重大的战略意义和发展眼光。

  红星,作为二锅头品类的始创者和领军者,经过长期市场积淀已培育出大批稳定的消费用户,为蓝花瓷奠定了坚实的发展基础和空间。随着红星产品结构的不断完善与强化,红星有望在全国化的道路上迎来更大的发展。

  文/郑明珠

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