问责“土坑酸菜”事件，对“监管不作为”亮明态度

　　■ 观察家

　　食品安全问题背后不仅仅关乎企业，也是监管部门的责任，若基层监管部门平日里疏于监管，久而久之则会诱发更为严重的问题。

　　备受关注的“土坑酸菜”事件迎来了新的进展。

　　据岳阳日报报道，3月16日晚，华容县委常委会研究决定，对华容县市监局局长何芳给予停职检查处理，对华容县市监局分管食品安全工作的副局长徐育军给予免职处理；君山区委常委会研究决定，对君山区市监局党委书记、局长万越给予停职检查处理，对君山区市监局分管食品安全工作的副局长戴中华给予免职处理。

　　此前，央视“3·15晚会”曝光了湖南岳阳华容县、君山区插旗菜业、坛坛俏食品等5家企业酸菜生产相关质量问题。这些乱象曝光后，舆论的追问除了指向这些生产酸菜的企业之外，也有很多网友质疑当地食品安全监督管理部门是否存在失职渎职行为。此番当地及时对相关负责及分管人员予以追责问责，无疑亮明了对“监管不作为”的鲜明态度。

　　要明晰的是，食品安全问题背后不仅仅关乎企业，也是各地食品安全监督管理部门的责任，若基层监督管理部门平日里疏于监管，久而久之则会诱发更为严重的问题。也因此，此番对相关干部予以严肃追责，是一种警示，也是一个提醒。

　　此番央视曝光的多家企业作为当地的知名企业，其存在于当地的时间并不短。比如，公开资料显示，湖南插旗菜业有限公司就成立于2005年5月，距今已有近17年之久。作为当地的大型企业之一，如此明目张胆地为非作歹，说当地监管部门在这些年里没有察觉，显然难以服众。

　　检索就可以发现，近年来，有不少民众曾对涉事企业的做法在社交平台上进行过公开指认。虽不知这些信息有没有引起当地监管部门的注意，但此次事件的爆出，无疑暴露了当地监管部门的失职。也因此，当地监管部门的有关人员此番被追责问责，显然并不冤枉。

　　毕竟，监管的价值不仅体现在事后的查处，还要体现在日常监管中及时发现问题以及事前的预防。而这，也给各地的监管部门提了个醒，要加强日常监管力度，对不法行为要严肃处罚，否则将面临相应程度的问责。

　　说到底，食品安全问题从来都不是小事，此番对相关监管人员的追责无疑说明，在食品生产的链条之中，除了企业自身要依法经营，积极落实主体责任外，尤为重要的是要加强过程监管，基层监管不能漏成筛子。唯有如此，才能让民众吃上放心食品。

　　□亓拾遗（媒体人）