夏收过后 开启夏播

　　截至目前，我国已连续十八次迎来了夏粮丰收。每一次夏粮丰收中，田野中的滚滚麦浪，饱满金黄的麦粒，逐浪前行的麦客总是夏收中的主角。的确，谷物是夏粮最主要构成部分，而谷物的核心作物就是小麦。据国家统计局近三年（2019-2021）公布的数据显示，谷物产量占夏粮总产量的比例约为93%，在近年夏粮丰收总产量中，小麦产量占比均超过92%。

　　夏粮的丰收也不仅仅局限在麦田，长江中下游地区挂满藤蔓的豆荚、云贵地区匍匐在泥土中的马铃薯同样与小麦合奏着丰收的乐章。初夏之后，我国从南到北，从平原到丘陵，收割机将驶过每一亩摇曳麦穗的田地，夏收的喜悦也将传遍处处山河。

　　玉米

　　玉米是我国第一大粮食作物，也是秋粮的主要作物。黑龙江省是我国玉米种植面积最大的省份，而玉米也同样是黑龙江种植面积第一的粮食作物。同样位于东三省的吉林省玉米面积位列第二。此外，山东、河南、内蒙古自治区近年来玉米种植面积也都维持在5700万亩，共列“玉米大省”第三名。

　　黑龙江：＞8500万亩吉林：＞6300万亩

　　山东：＞5700万亩河南：＞5700万亩

　　内蒙古：＞5700万亩

　　水稻

　　黑龙江仍以超过5000万亩的种植面积，稳坐秋粮水稻生产的第一把交椅。湖南除已经播种的早稻外，中稻和晚稻的合计种植面积也不可小觑。此外，同属长江流域的安徽、江西、江苏也同样以超过3200万亩的水稻种植面积，跻身“水稻大省”前五名。

　　黑龙江：＞5700万亩湖南：＞4100万亩

　　安徽：＞3500万亩江西：＞3300万亩

　　江苏：＞3200万亩

　　（注：玉米、水稻面积为《中国农村统计年鉴2021》中仅公开的2019与2020两年的平均数，并不代表2022年各地区播种面积）

　　大豆

　　今年年初，中央一号文件明确提出大力实施大豆和油料产能提升工程。在我国最大的大豆生产和供给基地，黑龙江省明确今年大豆种植面积比2021年增加千万亩，达到6850万亩。内蒙古大豆播种面积近几年位于全国第二位，2021年曾达1725万亩，本年度扩种目标为430万亩。同时，今年安徽大豆种植面积也逼近千万亩大关，为910万亩。

　　黑龙江：5831.6万亩（2021年） 6850万亩（2022年）

　　内蒙古：1725万亩（2021年） 扩种430万亩（2022年）

　　安徽：1250万亩（2021年）910万亩（2022年）

　　（注：大豆面积来自公开报道及2022年政府工作报告）

　　夏收

　　不仅仅是小麦

　　除了夏粮占比超过九成的小麦，实际上按照国家统计局历年的统计口径，我国夏粮包括夏收的谷物、豆类和薯类。其中，夏收谷物主要包括小麦、大麦、燕麦、荞麦等；夏收豆类主要包括蚕豆、豌豆等；夏收薯类包括马铃薯和甘薯。

　　大麦

　　大麦的产区分为春大麦区和冬大麦区。其中，可夏收的大麦为冬大麦，产区包括黄淮海地区、秦巴山地、长江中下游地区、四川盆地，以及西南高原和华南部分地区。我国三分之一的大麦在中东部农区，三分之二在西部农牧结合区，种植者以小农户为主。除了黄淮冬大麦区以啤酒大麦为主外，其他均以饲料大麦为主，大麦啤用量和饲用量比重相当，做啤酒的大麦数量相对多一些。

　　全年面积：约760万亩（2019年765万亩 2020年约764万亩）

　　全年产量：超200万吨（2019年201.1万吨 2020年203.6万吨）

　　夏收产区：中东部农区

　　燕麦

　　我国种植的燕麦主要包括普通栽培燕麦和大粒裸燕麦两种。普通栽培燕麦又被称为皮燕麦，种植于我国甘肃、青海、新疆等地。大颗裸燕麦也就是人们常说的“莜麦”，分布在内蒙古、河北等地，其中，内蒙古是我国燕麦种植面积最大的省份。近年来，随着人们膳食结构调整，燕麦因其营养成分高，消费需求不断增长，我国燕麦种植面积也呈逐年上升趋势。

　　全年面积：超500万亩（2019年492万亩 2020年543万亩）

　　全年产量：超60万吨（2019年53.3万吨 2020年62.5万吨）

　　夏收产区：云南、四川、贵州

　　荞麦

　　我国荞麦的种植面积和产量居于世界首位，荞麦主产于北方地区，作为杂粮作物主要分甜荞和苦荞两个品种，种植比例为2∶1，我国也是世界上唯一大面积种植苦荞的国家。荞麦种植多集中在陕西、内蒙古等地，同时也常被丘陵和山区用作换茬作物种植。

　　全年面积：超500万亩（2019年582万亩 2020年554万亩）

　　全年产量：超50万吨（2019年54.3万吨 2020年53.3万吨）

　　主要产区：陕西、内蒙古

　　蚕豆

　　蚕豆作为水稻、小麦和玉米等作物的良好前茬，在轮作或套作中占有重要地位，特别在稻田土壤培肥和病虫防控方面有着重要作用。我国目前蚕豆产区主要分为三处，一为北方春蚕豆区，包括甘肃、青海、宁夏、河北张家口等地，以干籽粒为主，兼顾鲜食用；二为西南秋蚕豆区，该区是我国蚕豆种植面积最大的区域，包括云南、四川、重庆、贵州等省份；三为华东秋蚕豆区，也是我国鲜食蚕豆产业集中优势区，包括江苏、浙江、福建、上海等。

　　总体面积：1400万亩左右

　　夏收产区：西南、华东产区

　　豌豆

　　豌豆是世界第二大食用豆类，也是我国南北方旱地种植的重要粮食作物之一，也同样是农业生产中理想的间套轮作作物。随着产业结构的调整，豌豆种植方式及产品用途越来越多元化，经济效益不断提升。我国豌豆产区分为秋播区和春播区，种植区域遍及全国，收获类型分为干豌豆和鲜食豌豆，夏收期间的豌豆多为南北方产区的干豌豆。

　　全年面积：约1300万亩

　　夏收产区：云南、四川、重庆等

　　马铃薯

　　马铃薯是继小麦、稻谷、玉米之后的第四大粮食作物，我国也是全球马铃薯生产消费第一大国。当前，我国有20多个省（区、市）种植马铃薯，西南地区是我国重要的马铃薯产区，种植面积约占全国总面积的50%。

　　全年面积：约7000万亩（2019年7010万亩 2020年6984万亩）

　　全年产量：超1700万吨（2019年1777.9万吨 2020年1798.3万吨）

　　主要产区：贵州、四川、甘肃

　　甘薯

　　甘薯是世界上第七大粮食作物，在我国被列为水稻、小麦、玉米和马铃薯之后重要的粮食作物。我国甘薯种植面积约占世界甘薯种植面积的三分之一。目前，甘薯已由粮食作物转变为重要的经济作物，主要用来鲜食和加工。甘薯种植分布全国各地，分为北方春夏薯区、西南夏薯区，长江中下游夏薯区，以及南方薯区。当下，西南夏薯区已经丰收。

　　全年面积：约7000万亩

　　全年产量：超过2300万吨

　　主要产区：四川、广西、河南

　　（数据来源：综合国家统计局、农业农村部、中国农村统计年鉴2021）

　　新京报记者 田杰雄　　新京报制图/许英剑