新发地建供应链仓储中心 向精准对接转变

　　经过3个多月的筹备，北京新发地悠乐果供应链仓储中心本月底正式启动。这也是新发地农产品批发市场转型中的一场变革——新发地市场逐渐从农产品批发业态的集散功能向精准对接转变。新发地农产品批发市场董事长张玉玺说，供应链仓储中心是新发地十余年来探索电商发展的产物，“是时代发展的一个趋势”。

　　供应链仓储中心可对接下游客商如超市采购、单位采购、社区团购的不同需求，提供农产品质量把控、二次分拣、精细化包装、物流配送等“一条龙”完美衔接，这也是一个新的业态的崛起，它相当于一个转换器的作用，即将大宗农产品批发与客户精准化、多元化的需求进行匹配。

　　品牌化与电商尝试

　　在新发地三农门附近的湖北厅（北京新发地全国名特优农产品展销中心）一楼，有24个地方特色馆，宁夏、吉林、黑龙江、新疆、湖北等地的特色农产品不用出京即可购买；在新发地国际果品交易区，进口水果从市民常见的车厘子、澳柑、火龙果、榴莲、红提、新奇士橙、菠萝蜜、奇异果、香蕉，到不常见的巴拿马凤梨、泰国土豪柚、比利时长柄梨等应有尽有。经过30余年的发展，新发地早已实现“走进新发地，吃遍全世界”。

　　随着电商的蓬勃发展，农产品供销模式发生巨大变化。按照传统路径，农产品要从田间走到餐桌，至少要经过产地经纪人—农贸公司—销地农贸市场或批发商—商超、菜场—消费者等多个环节。而电商让农产品从田间直供餐桌成为现实，但同时也在考验供应链的能力。

　　张玉玺介绍，新发地从2010年开始启动电子交易中心建设，最初主要做大宗农产品的期货交易，及行情、价格发布。随着电商的不断发展，项目也在不断进行调整和转型，一方面探索鲜活农产品的线上销售；另一方面探索农产品销售的网络化。

　　在这个过程中，他们发现鲜活农产品上行（即通过电商渠道销售），存在一些天然屏障。比如，土豆、大白菜，包括水果中的西瓜等农产品，很难克服低附加值和高流通成本的矛盾；同时，农产品为非标品，不同农户种出来的农产品，缺乏统一的商品化标准，也成为农产品上行的障碍。

　　新发地市场指导商户开始往标准化、规模化以及品牌化发展，一方面深耕产地直采，打通种养植、流通、销售等各个环节，打造产地直达餐桌最短路径；另一方面，一些批发大户与产地合作，建设新发地农产品基地、示范园，从种植开始进行品质把控，对食品供应全程把关，助力农产品标准化。

　　新发地“荔枝大王”王慧东在很早就尝到了品牌化的“甜头”。从2012年开始，王慧东注册了大量的品牌，比如正丰、圣原红、宏丰神农、好山好、果岭蜜等，尤其是“好山好”，后面可以缀任何产品，如好山好水、好山好果等。

　　从批发业态向服务转型

　　新发地市场在电商转型的尝试中，成立了电商孵化中心，除了招聘社会化的电商企业入驻，还帮助市场的交易大户进行线上转型。“目的就是要把线上经营这条路跑通，然后带动线下消费。”张玉玺说，如今，新发地一些经营大户，都有稳定的线上经营渠道。

　　2019年，随着抖音、快手等直播经济快速发展，新发地市场也捕捉到这一信息，组建了新发地直播基地。通过专业的运营团队来带着市场的经营大王、百强商户，探索直播经济。

　　尝试直播的初期，很多水果都是低价或是赠送，“比如我们进价十几块钱的水果，在直播平台上1元钱让利。”新发地直播平台负责人崔学伟说，尝试直播带货十个多月，订单从最开始每天十来单，增加到每天6000单以上，新发地直播间多次位列全网生鲜类直播账号前5名，销售额突破1亿元。

　　去年10月中旬，设在新发地甘肃厅的直播基地正式启动，直播基地设有农特产品展示大厅，还有10个直播间，商户想直播可免费使用。张玉玺说，直播基地的运行，是作为传统批发市场转型的一个举措，“我们引导商户往线上新发地发展，希望未来线上线下销售能各占50%。”

　　在直播过程中，供应链衔接成了农产品线上化、数字化的“拦路虎”。

　　“比如，攀枝花的芒果40斤一筐来到新发地，它很难跟下游的需求匹配上。”张玉玺说，这时迫在眉睫的需求就是把大宗的农产品进行二次分拣，同时进行品质把控、精细化包装。新发地悠乐果供应链仓储中心应运而生，“这也是我们推动线上销售的同时，带来一个新的业态。”

　　指导农户种植升级

　　新发地市场一手托着市场，一手托着种植，尤其是市场里的果蔬“大王”们，知道什么好卖，什么卖得出好价格。今年7月，密云区政府与北京新发地农产品股份有限公司达成农业项目战略合作，双方将在打造首都优质农产品生产基地、拓展农产品销售渠道、探索“订单式”产销合作模式等8个方面携手，助力密云区乡村振兴，完善首都农产品保障体系。

　　近日，新发地组团部分水果蔬菜“大王”来到密云区进行实地考察。在半城子村水果玉米基地和黄土坎梨园里，果蔬大王们从品种选择、田间施肥、采摘管理等方面，向种植户传授经验。

　　除了各个“销售大王”与密云区农户对接，新发地市场还将利用自身商超、社区等中高端销售渠道，帮助密云销售区域内的优质高端农产品，实现产销对接。密云农业展销平台也将落户新发地，主要用来展示、销售密云本地生产的优质农产品。

　　“农产品品牌建设不是单纯一个环节就能完成的，是需要从种植端到经销端共建的，最终才能实现对消费者的品质承诺。”张玉玺说，近年来，新发地在多地建立了农产品种植基地和示范园，持续推进农产品标准化、品牌化。强调建立可描述、可执行的农产品标准，比如西瓜要求糖度达到13度以上，才能采摘。在某个区域种植，根据农产品的成熟度，会规定严格的采摘时间，以保证品质。

　　新发地在冀州建立茄子、西葫芦种植示范园，在种植前需要对当地的土壤、气候、水分等基础要素进行测评，符合标准才能开展合作。“只有满足市场需求的农产品，采收上市才能卖出好价钱。”张玉玺说，示范园种植全环节由新发地派出技术专家现场指导，按照标准种植出的农产品，市场商户负责兜底销售。同时示范园建设还能带动当地劳动力就业，对农民流转的土地进行分红。农民有了稳定的收入，产业也能在当地扎根，乡村振兴就有了希望。

　　案例点评

　　张玉玺（新发地农产品批发市场董事长）

　　我们正在迎接一个新的时代，中国经济悄然进入下半场，所有的行业都在经历变革，农产品流通领域也在创新中求发展。我们面临着前所未有的压力，消费疲软，供应过剩，预期减弱。生鲜农产品作为刚性需求和百姓民生，仍然保持活力。理性消费、品质生活的内在诉求被彻底激活，产地规模性种植与城市多元化消费之间需要强大的转化能力，供应链生鲜仓储分拣迎来新的发展契机。

　　50%

　　新发地市场直播基地的运行，是作为传统批发市场转型的一个举措，新发地将引导商户往线上发展，希望未来线上线下销售能各占50%。

　　1亿

　　新发地直播间多次位列全网生鲜类直播账号前5名，销售额突破1亿元。

　　6000单

　　新发地直播基地尝试直播带货十个多月，订单从最开始每天十来单，增加到每天6000单以上。

　　新京报记者 陈琳