今日晚高峰将提前至14时

　　新京报讯 （记者裴剑飞）今天是“五一”假期前最后一个工作日，北京交警提醒，晚高峰将提前至14时，东、西、北部城区环路、联络线以及部分高速公路车流量大，下午至晚间大型商圈、客运场站周边道路通行压力增加。

　　高速公路出京高峰将从16时开始

　　从今天中午开始，北京一些中小学将提前放学、部分单位提前放假，通勤车流、采买车流、出游车流交织叠加，晚高峰将提前至14时开始，东、西、北部城区环路车流量将逐步增多，万泉河路至圆明园西路、通惠河北路、莲石东路等联络线出城方向车流集中，预计高峰时段为15:00-19:00。

　　高速公路方面，“五一”假期高速公路免收小客车通行费用，部分市民提前出发、错峰自驾出游，预计京藏高速、京承高速、京港澳高速、机场高速等高速公路出京方向将出现车流高峰，高峰时段将从16:00持续至夜间。

　　商圈方面，4月30日下午至晚间，崇文门、王府井、前门、西单、嘉茂、马连道、大悦城、万达广场、SOHO、清河五彩城、金顶街喜隆多、万象汇等大型商圈以及昌平合生汇等新兴热点商圈，周边道路将出现车流短时集中、排队等候进入停车场影响通行的情况。

　　今天下午至晚间，北京“七站两场”周边道路将出现车辆排队情况。从往年情况看，北京西站、北京南站客流量较大，周边道路车流量也将随之增加，送站区域通行压力比较突出。场站周边均有地铁、公交线路接驳，抵离京建议乘坐地铁等公共交通工具。

　　西部、北部部分景区道路交通压力大

　　北京交通部门预计，假期期间，北京市公路网日均交通量675万辆次，环比平日上升12%，同比2023年上升9%，同比2021年上升5%，峰值出现在假期第一天，当日交通量预计可达708万辆次。

　　其中，高速公路车流量上升最为明显，日均通行量310万辆次，环比平日上升29%，同比2023年上升12%，同比2021年上升6%，峰值预计出现在假期第一天，当日交通量约为325万辆次。北京全市高速公路网省界进出京交通量日均约95万辆次，环比平日上升111%，同比2023年上升7%。

　　“五一”期间，市民旅游踏青、探亲访友等活动增加，郊区旅游景点周边路段、收费站，进出城区、省界出入口部分路段高峰时刻易出现车流集中甚至拥堵情况。特别是北京西部、北部旅游资源丰富的区域，预计部分景区周边路段、收费站交通压力明显加剧；部分进出城区路段节日特征明显，出城方向拥堵集中在上午时段，进城方向拥堵集中在下午时段。

　　此外，今年“五一”小长假公众出行意愿大幅增长，外加2024北京车展贯穿“五一”假期，前往新国展观展人数较多，场馆周边道路以及连接市区的机场高速、京密路、京承高速等道路车流量也将明显增加，观展交通与五一假期交通叠加，周边交通压力将尤为突出。

　　五一假期地铁出行提示

　　●2号线

　　5月5日，2号线北京站双方向末班车延长运营时间1小时。

　　●7号线

　　4月30日至5月5日，7号线北京西站上行（开往环球度假区方向）末班车延长运营时间1小时。

　　●4号线

　　4月30日至5月5日，地铁4号线北京南站上行开往安河桥北站的末班车时间延长至次日0:23；

　　列车延长服务区段为北京南站-安河桥北站上行区段，延长运营期间，除北京南站外，沿途各站仅可出站不可进站。

　　●14号线

　　4月30日、5月4日、5月5日，地铁14号线东风北桥站上行开往善各庄站的末班车时间延长至次日0:47，东风北桥站下行开往丽泽商务区站的末班车时间延长至23:58。

　　列车延长服务区段为东风北桥站-善各庄站上行区段，东风北桥站-丽泽商务区站下行区段。延长运营期间，除东风北桥站以外，沿途各站仅可出站不可进站。

　　●16号线

　　5月6日，地铁16号线丰台站将提前至5:00开门。

　　据北京地铁微博、京港地铁微博

　　关注

　　加大食材备货、延长营业时间北京多家餐企备战“五一”

　　“五一”小长假即将到来，4月29日，新京报记者从北京多家老字号以及知名餐企了解到，目前餐饮企业已经做好迎接假期客流高峰的准备，加大食材备货、延长营业时间，同时启动消夏模式，开始“预热”夜经济。

　　多家餐饮企业负责人预计，今年“五一”期间，本地消费叠加旅游客群，餐饮的整体营收与去年同期相比或再有10%的上涨空间，环比4月的涨幅有望超过30%。尤其景区附近的餐饮门店，预计客流将上涨40%左右，翻台率将增长3倍。

　　开启食材储备、人手安排假期模式

　　在北京知名的餐饮街簋街，随着假期临近和气温逐渐升高，客流已呈现上涨趋势。北京胡大饭馆运营总监张胜滔统计，目前的销售和客流环比3月有近20%的上涨。“现在我们已经调整到‘假期模式’，门店的营业时间将进一步延长，安排员工错峰休假，同时已经与合作供应商确定了假日食材的供应量。”

　　湘菜品牌费大厨辣椒炒肉相关负责人表示，随着“五一”假期临近，餐饮升温明显。费大厨辣椒炒肉西单大悦城店、西直门凯德店、朝阳合生汇店等多家门店从上午11时开餐起，门口就有消费者开始排队等位。针对假期，各门店从两周前就已经加派人手，食材储备也按照比平日增加约30%的量进行储备，尽量减少菜品沽清。

　　北京华天旗下同和居、同春园、鼓楼马凯餐厅等老字号的包间已基本预订完毕。同春园相关负责人说，最近已经明显感受到客流开始增长。“基本上每天刚开餐不久，顾客就坐满了。”为应对小长假客流高峰，目前门店已做好招牌菜食材备货等相关准备。

　　老字号、景区周边餐饮热度增加

　　随着文旅融合热度持续升温，游客来北京旅游都热衷打卡老字号、特色餐饮。

　　北京萃华楼餐饮集团总经理王培欣表示，根据目前的情况来看，“五一”小长假前三天应该会迎来客流最高峰，目前萃华楼招牌的烤鸭、酱汁桂鱼的原料都在加紧备货，预计销售量将达到平日的3倍。

　　青年餐厅、青年公社以及青年星厨相关负责人也十分看好今年“五一”小长假期间旅游客群的旺盛消费力，预计包括招牌的桂花香烤鸭的点单量或将达到2万套，突破以往数量。

　　与文旅热相辅相成的是景区周边餐饮的火爆。北京华天方面相关负责人表示，最近在高峰时段，同和居什刹海店、鼓楼马凯餐厅、庆丰包子铺三座桥店等景区店的客流已经达到平日的数倍。

　　在什刹海畔的庆云楼饭庄，美食叠加绝佳观景视野，最近的客流已开始攀升。从“五一”小长假开始，庆云楼将启动下午不闭餐、晚间延时经营的模式。

　　多家餐企已开始“预热”夜经济

　　记者在采访中发现，多家餐企也将以“五一”假期为起点“预热”夜经济。

　　4月中旬，胡大饭馆三店的室外露台开放，最近电话咨询预订露台餐位的消费者明显增多。5月中旬正是小龙虾大量上市季节，目前，胡大出品研发部已在制订新品上市计划，将推出包括红咖喱小龙虾、清蒸小龙虾、酒香冰醉小龙虾等新味型。

　　青年餐厅、青年公社以及青年星厨品牌也已开始进行夜经济相应调整。相关负责人告诉记者，有夜市条件的门店，将在5月陆续开启夜市，营业时间将延长至晚11时。

　　新京报记者 王萍