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本报讯 （记者赵子云）盆菜是香港新界的传统食物，已有数百年历史，是一种杂烩菜式。传统的盆菜用木盆或锑盆盛载。每逢喜庆节日，如新居入伙、祠堂开光或新年点灯，新界的乡村均会举行盆菜宴。作为老牌的著名港式餐厅，太兴餐厅也推出这一经典菜式，选用上等瑶柱，加上皇牌靓烧鹅，共有十多种优质选料，味道搭配融洽，可谓星级味觉之选。
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