D32:旅游周刊·美食
 
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刁嘴帮

2012年04月18日 星期三 新京报
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  ●然寿司,开在钱粮胡同里的寿司店。各类生鱼、寿司十分精致新鲜,价格也不便宜。店不大,环境别致,适合各类文青前去思考人生。店主人鄂然,旗人,最早服务于长富宫,后来去日本发展,现在落叶归了根。他们每天只是下午5点到夜里10点营业,逢周一还指定休息——小店开得十分自信。

  ●上周与一对意大利夫妇去三里屯的辣屋吃晚饭,餐馆不大,餐具蓝花调子很抓人眼。空心菜与嫩豆腐放在一起,有创意,不过那豆腐真不太好吃。干锅酱板鸭小水芹菜,辣得尽意。鹅肝米饭美味。相比附近的云南餐馆,菜量大价格也不高,倒是一家可去之处。

  ●春季烂漫花开,若想成为香香公主又或单纯花痴都应尝试花料理。灿烂若繁星的樱花美似飘雪用盐腌渍后,与米同蒸就会得到花香米香结合的花米饭;将花瓣摘下放入蛋糕、布丁中,粉嫩得让人动心的颜色;与炸过的虾、鱿鱼等小海鲜放在一起增添海鲜的鲜甜口感。最后来一杯樱花酒,花开,莫错过。

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