嘴帮

　　民族大学的同学们如何保持身材啊？学校四周有这么多好吃的！今天在民大西门一家宜宾燃面小店吃饭，燃面一般，但同事点了燃抄手，跳脱鲜辣，非常惊艳！只是……从前见到的抄手大都带汤，像在游泳池里，而这一次，她们搔首弄姿地站在了岸上。

　　陈晓卿 美食专栏作家

　　饭友小聚，在一家一饭堂吃潮州菜。主食是鹅油拌饭。鹅油是做鹅菜时留下来的油脂，拌饭时加入一些潮州酸菜和鹅肉粒。鹅油香味真醇且悠远，酸菜的加入丰富了口感、味道，鹅肉粒则能体会到潮州卤水独特的香味，几样的搭配让鹅油捞饭的味道蕴含丰富，清香幽远。

　　董克平 美食评论家