微言大义

　　【“新鲜”的大白菜】

　　福尔马林被用于食物不是现在才有的事情，以前的海鲜保鲜就大量使用到。福尔马林残留时间很长，自然挥发很慢，以前的食物都可能闻到福尔马林的气味。如果担心食物有残留，可以用冷水浸泡一夜后再用，因为主要成分甲醛是溶于水的，可用水稀释。

　　——仇Sir（经理人）

　　为保鲜，白菜被喷甲醛，专家表示市民买到白菜后，最好扒掉外面的一层，再用清水洗几遍，时间允许的情况下最好多泡一泡。我们花钱买菜，凭什么要扒来扒去，为什么要左泡右泡？监管部门说，甲醛不在检测范围，那就加一条检测标准，这真的很难吗？

　　——何方（电台主持人）

　　大白菜也有问题了，家里有清洗蔬菜瓜果残留农药的机器，我决定启用。前晚从香港回来，带的车厘子莲雾、蓝莓、红毛丹、山竹全被海关收缴，他们问：你贩水果的？我说内地水果都不太放心。他们说水果还好，我们也吃。

　　——陈砺志（企业家）

　　【其他】

　　科技力量让很多中小国家培养出了一批世界级企业。如欧洲小国芬兰和瑞典培养出世界通信巨头诺基亚和爱立信；荷兰菲利浦、壳牌石油都是很有影响的世界级企业。日韩也有很多世界级企业，特别是日本，虽然资源缺乏，但经济科技实力强大。加大民间科技产业的扶持力度，对于提高国家竞争力大有好处。

　　——李东生（企业家）

　　半数以上家庭老人对子女有“经济再哺”现象，三成左右的子女，在购房时获得了父母经济上的支持，给孙辈买东西达43.5%。——导致老养小的原因有很多，比如子女事业不顺、竞争压力大，老人小有积蓄等，可最重要的原因应该是心态：老人觉得帮助子女是理所应当的，子女认为拿老人的钱是天经地义的。

　　——吴其伦（财经评论人）

　　行业自律组织的发展严重滞后，既为从业者留下了肆无忌惮造假的空间，也加大了政府监管的压力。政府越监管，职能范围越宽，越需要更多懂得产品专业知识的监管人才，越挤压企业自主经营的空间，越增强企业对政府监管的依赖。只要政府监管了，企业就可以此证明自己没问题，而一旦发现问题，企业和政府都会处于十分尴尬的境地。这就是目前的监管困境。

　　——张广通（学者）