上古时候的吃住问题

　　■ 我们的祖先

　　【开栏语】

　　中国之有历史，之有历史人物，能够值得今人钦佩，乃至推广到外国去给外国人展示展示，大约多在春秋战国吧。而这一时期，还是分封制和贵族政治，相对弱的管控，颇影响了诸侯国内的人物、事件，通过参看这一时期的人物故事，对于今天的时人，还是有一点参考助想的价值吧。那我们就把这一时期，给尽量做一个清楚的介绍吧。

　　□潇水（留美人力资源管理硕士，历史写作者，著有《青铜时代系列》）

　　距今一万年前的古人，住在坑屋里，日子可不怎么好。就是在地上挖一个坑，竖两三根柱子，上面撑起半个茅盖，缺点是下雨的时候要到屋子外面去避雨，不然就被沤在坑里了。

　　后来人们把茅盖做成全圆的，再加个四壁，像个粮屯。也有四面锥体仿佛金字塔的。但都属于半地穴的坑屋。后来流行方形的坑屋，出现百多平米的大坑屋，简直是当时的杰作。

　　人们一出坑屋，就会看见郁郁苍苍的原野上奔跑着猛兽。我们现在一出门看见汽车，他们看见猛兽，猛兽都是大家伙，龇牙咧嘴。遇上小个儿的，我们的祖先们就合伙上去欺负它们，把矛扔出去，投它。野兽不傻，挨了一矛，赶紧嗷嗷地带着矛就跑。野兽在前面跑，狗则在后面猛追，着急的样子好像在赶公共汽车。终于，野兽失血过多再也跑不动了。狗围着垂死的动物狂吠，人赶到了，把它们捉到。

　　一般猎物都是斑鹿、麞、竹鼠、短尾兔、狐狸、羚羊、貉、獾，都是小体积动物（人只能欺负这帮小个子家伙了）。打到大的猎物扛不回来，就地把它切成肉条条，晒干了拿回家——这样好保存。现在人们还在做肉干，商场里有卖。

　　有时候，野兽们也会吃我们的祖先。我们的祖先和它们互相交换着肉吃。有时候在野兽住的山洞里发现我们人的骨头，就像我们人的山洞里也会发现它们的骨头。

　　当时已经有人工火。燧人氏是个懂化学的人，是他发明的钻木取火：把木头打一个洞，用木棍插入洞内，双手拿住，来回旋转，火就出来了。木棍以直径一厘米为佳。太粗了不易起火，大细了易断。这是燧人氏反复试验得到的专利数据。

　　一万年前的人工火苗，像一朵红色的小花，与柴草一起噼噼啪啪地闹腾起来了。火可以化掉食物腥臊，少闹肠胃病，有利健康，延长人寿。

　　人们又捏了泥巴，放在火上烤，就形成了陶器。陶器是一大历史进步，当时的人们信手就可以把陶罐灌上水，架在火上煮肉和野菜吃。有了陶器，做饭变得轻松如意，随要随得（像微波炉那么方便了）。而且陶罐第一次可以把水煮得沸腾，吃熟食才真正流行，可以给人增寿两年，对于人脑的发育功莫大焉。

　　陶器给了古人很多慰藉，他们也用指甲在陶器上刻出花纹来表达自己的心情。但是他们很少唱歌，因为声带尚未进化好，声音嘶哑，唱声大了会招来狼。