首经贸餐厅号称“亚洲第一大”

　　新京报讯 （记者申志民）亚洲第一大食堂现身北京高校？

　　近日，首都经贸大学第三餐厅就餐券上赫然写着“亚洲第一大食堂”字样。此举引起网友关注。

　　前日，首都经贸大学官方证实称，学校第三餐厅就餐券确写有“亚洲第一大食堂”字样，称呼来自学校师生，“非面积最大，是师生对食堂菜品及服务认可的趣称。”

　　食堂风味多+过饭点儿营业

　　前日下午3时，记者来到首都经贸大学第三餐厅。餐厅为褐红色建筑。就面积而言，目测和北大、清华、中国农大等高校普通食堂无异。

　　餐厅共三层，每一层分主餐厅和侧餐厅。一层设兰州拉面、川湘木桶饭、东北炖菜等多个面点、风味小吃窗口，价格6-8元不等；二层设有麻辣烫、寿司、杭州小笼包等特色小吃；三层装饰时尚现代，音乐开放，设有啤酒鸭、酸菜鱼等多种风味小炒，就餐区还设有“文化墙”，墙上贴有“我们在吃麻辣香锅”、“希望我快快瘦下来”等各类吐槽、寄语。

　　尽管过了饭点儿，第三餐厅每层的主餐厅窗口已关闭，但侧餐厅仍营业，不时有星星点点的学生就餐。三层，首都经贸大学会计学院大三学生赵同学点了个“老北京酱爆鸡丁饭”正狼吞虎咽，“中午时和好友一起踢球，由于学校过饭点也营业，不担心饿肚子。”

　　“亚洲第一”源于师生赞誉

　　前日下午，多位就餐学生都称听说过“亚洲第一大食堂”的称谓，“大家口口相传，但有点夸张”。

　　针对印有“亚洲第一大食堂”的就餐券是否是学校印制，首都经贸大学宣传部一管理人员证实称，学校的第三餐厅就餐券的确印有“亚洲第一大食堂”字样，称呼来自学校师生，“非面积最大，是师生对食堂菜品及服务认可的趣称。”

　　首都经贸大学餐饮中心主任徐红霞解释，就餐券是前几日的校友联谊会印制，“由于不断有学校师生及留学生向餐饮中心反馈，说第三餐厅饭菜可口，服务人性化，堪称亚洲第一大食堂，该称呼也在学校内外传开。”

　　徐主任进一步解释，印上这个名号，是想激励餐饮人员继续努力，真正朝着亚洲第一的方向迈进，“虽是学校师生的趣称，但也是对学校餐饮服务的美好鞭策。”

　　■ 揭秘

　　按需更新菜品

　　前日，第三餐厅三层管理人员韩经理介绍，学校目前有第一餐厅和第三餐厅，第一餐厅主要是教工餐厅，第三餐厅为学生餐厅，面积、规模和饭菜品种都较大。每天约8千人就餐。

　　他介绍，从2006年开始，第三餐厅每层开辟了侧餐厅，并延长就餐时间，餐厅从早7点到晚8点多甚至更晚都会有可口饭菜。“过了饭点儿就餐的人并不多，延长就餐时间尽管增加了餐厅运营成本，但备受师生认可。”

　　韩经理介绍，近年来，为满足学生多元需求，第三餐厅设置了全国各地上百种特色菜品，并根据学生需求适时更新菜品。

　　目前，延时营业、按需设置菜品，在北京高校尚不多见。