塑化剂

　　【释义】

　　塑化剂，原本在2011年台湾饮料安全风波时被揭露，但真正使这个生僻词汇妇孺皆知的，是今年以来的白酒塑化剂风波。有报道显示，酒鬼酒塑化剂含量超标达260%。自此，茅台等高档酒品乃至整个白酒行业都处于凄风惨雨之中，酒鬼酒因该负面报道而临时停牌，酒类股集体大跌。

　　随后，在央视新闻频道《东方时空》的真相调查节目中，江南大学副校长、博士生导师徐岩和学生志愿者通过多组实验证明，添加塑化剂对香气和挂杯无明显影响，排除酒企人为添加塑化剂的可能，酒类企业没有动机需要添加塑化剂来获得利益。但公众出于对“互害社会”的担心，已经开始考虑瓶装水、饮料、酱油醋中的塑化剂危害了。这种实际上危害并不十分严重的物质，却导致消费者人心惶惶，再次反证食品信任危机已是当今中国社会最难解的题目。

　　12月26日，中国食品监管部门相关负责人在接受记者采访时表示，凡发现非法添加塑化剂等违法行为的，一律移交司法机关，追究刑事责任。

　　【点评】

　　@新京报：白酒塑化剂问题，多是相关生产工艺中存在瑕疵所致，这是个很容易向公众解释清楚的问题，只要诚实面对，该道歉道歉，该召回召回，该改进改进，这场风波并不难平息。相反，如果拒不认错，摆出姿态坚持与民意对抗，不是什么明智选择。

　　@新京报：尽管塑化剂在空气、土壤和饮水中广泛存在，不可能苛求白酒完全不含有塑化剂，但是白酒内有多少塑化剂，不能成为白酒行业的“潜规则”，公众有权知情。卫生、质监部门和有关行业协会应当尽早接过媒体和公众“穷举式猜测”的工作，彻查各类食品以及与人体亲密接触的商品器具，及时公布塑化剂含量及可能存在的风险。