西凤酒 “国典凤香”引领“王者归来”

　　1952年，中国举行了首届全国评酒会，茅台、汾酒、泸州老窖和西凤酒当选中国白酒四大名酒。但60年过去了，西凤酒在高端产品市场上的发展速度明显落后于其他三大名酒。直到去年，“国典凤香”出现，西凤酒开始实现“王者归来”。

　　国典凤香好在哪儿？市场表现如何？目前高端白酒的发展正面临寒冬，国典凤香将如何应对？本报记者专访了陕西西凤国典凤香营销有限公司总经理林石兴。

　　从“百凤争鸣”到“百鸟朝凤”

　　新京报：西凤酒曾被评选为四大名酒之一，但国典凤香的出现，才算是实至名归。请问，国典凤香成功的因素有哪些？

　　林石兴：品牌是企业发展的命脉和根基。曾经的西凤酒产品线，有上百款产品，缺乏战略核心，采取自由竞争的粗放型管理，在品牌资源、品牌形象和品牌力的竞争上，拉开了西凤与其他三家中国名酒的距离，形成一流质量、二流包装、三流价格的不利局面。但也正因为如此，西凤酒“因祸得福”，拥有储存多年、数量不菲的优质原酒，得以在2011年推出“凤香经典”，2012年推出“国典凤香”。

　　近些年，按照“能够代表西凤酒卓越品质和尊贵地位、代表西凤酒独特文化和风格特点、代表西凤企业形象并为企业提供持续盈利能力”的思路，重点打造“凤香经典”“国典凤香”等核心产品，结束了西凤酒产品线以前的“百凤争鸣”时期，迎来了新的“百鸟朝凤”时代。它既是西凤酒新的核心发展点，也将担纲开拓市场和重塑品牌价值的重任，在日趋成熟的高端白酒市场重新确立西凤酒的领导地位。

　　去年4月份，国典凤香西凤酒在上海国际酒业交易中心成功交易发行，首批发行的12万瓶国典凤香在7分钟内全数发行完毕，成为全国性宣传热点和投资热点。公司以央视黄金时段广告为聚焦点，事件营销、冠名赞助等方式齐头并进，形成了一股浓郁的凤香冲击波，如今，西凤酒喜庆热烈、高贵尊崇的品牌形象已深入人心。

　　四十八道防线严把质量关

　　新京报：塑化剂、假有机，近来，高端白酒的食品安全问题备受关注，请问凤香经典西凤酒如何保障自己的产品质量？

　　林石兴：塑化剂问题已经有结论，主要是塑料制品迁移导致。而北方企业，如西凤酒厂，一到冬天，零下二十多度，塑料制品都会被冻裂，从成本上讲，西凤酒从来没有也没法使用塑料制品，更不存在塑化剂问题了。

　　在研制开发“凤香经典”“国典凤香”等核心产品中，西凤健全完善了质量管理体系和食品安全管理体系，将HACCP原理引入到新品开发中，创立了全新概念的西凤酒生产六大质量控制关和四十八道质量防线，对原材料控制、制曲生产控制、基酒生产控制、贮存勾兑控制、成品酒包质量控制、成品入库质量检验和产品售后服务的全过程进行监管，确保产品质量安全。

　　新京报：去年福州糖酒会，两款超高端产品大师级国典凤香与泰斗级国典凤香首次亮相就引发业内追捧，这次糖酒会国典凤香系列将有何表现？

　　林石兴：我们为这次糖酒会做了充足的准备，成功与否决定着2013年的整个发展方向。

　　糖酒会期间，国典凤香代表团分别在向阳大厦、假日酒店、岷山饭店、锦江饭店、西藏饭店、明宇尚雅酒店、会展中心等七个重要展览场所同时搭建展台。我们斥资300余万元参与此次盛会，其中业务代表近百人，促销推广有200多人，确保在此次糖酒会上给国内外客商以及众多的参与者献上饱含中国白酒文化底蕴的国典凤香。