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烧烤炭炉“围城”,治理刻不容缓

2013年07月19日 星期五 新京报
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  ■ 北京论坛

  从环境角度讲,很有必要整饬烧烤摊,治理方式可以疏代堵。

  6月中旬,北京市城管执法局表示,将联合环保部门加强对市内烧烤摊的严打。近日,新京报记者调查发现,在北京市区,仍有上千的烧烤炉密布在各条街道、胡同。烧烤摊上方往往存在重度污染,有的烧烤摊烤炉点火后,PM2.5数值翻了900倍。

  一边是烧烤炭炉“围城”,一边是雾霾频袭、环境堪忧,PM2.5治理,拿露天烧烤开刀,也就不难理解。

  早在13年前,北京市就颁布法令严限露天烧烤,但久治未绝。今年1月,北京市环保局起草的《北京市大气污染防治条例》中,又明令禁止“在城镇地区的公共场所露天烧烤、骑墙(窗)烧烤”。而今,严打市内烧烤摊,无疑是着眼于污染整治的政策重申。

  露天烧烤摊的“原罪”,并不止于“油烟污染”:油烟熏人、噪音扰民、卫生条件“脏乱差”、食品安全无保障等,都深受诟病。也难怪,今年4月1日至7月15日,北京市城管热线受理露天烧烤投诉,竟多达13732件。

  对于烧烤,有人或许说“就好这一口”。但城市是大家的,任何权益与喜好,都不应伤害他人的生活权益。环保组织有权威调查,在PM2.5的污染源中,餐饮排烟仅次于汽车尾气。

  对北京来说,露天烧烤几乎已成公害,口食之好与空气清洁相比,总得有所取舍。烧烤炭炉“围城”,治理刻不容缓。当然在治理方式上,可因势利导:比如说,引摊入街,与居民区适当隔离;引导摊点采用燃气烤炉,减少烟雾排放等。作为摊主,应有起码的“环保担当”。作为烧烤爱吃一族,也有责任防止因自己的消费行为助长城市污染。

  佘宗明(媒体人)

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