85%亚洲人果蔬摄入量未达标

　　由于生活忙碌、果蔬供应、饮食文化特色等原因，全世界大部分人都没有达到世界卫生组织建议的每日最低五份（400克）水果和蔬菜的摄入量。这种不足导致了植物营养素摄入量的缺乏，尤其在亚洲地区，85%的人未达到果蔬的建议摄入量，平均每日摄入量仅为三份。

　　在5月17日召开的2015中韩植物营养素国际学术研讨会上，纽崔莱营养与健康研究中心公布的《2015亚洲果蔬和植物营养素摄入不足状况报告》指出以上问题，并强调植物营养素是健康生活方式的核心。植物营养素是植物中的一种有机化合物，它们能带来一系列健康益处，例如促进眼睛、骨骼、关节和心脏健康，支持免疫系统和大脑功能。各种不同的水果和蔬菜含有种类与数量各异的植物营养素，因此，人们不仅要达到果蔬建议摄入量，还要摄入多种植物营养素，才能获得最大的健康益处。

　　报告指出，随着近年来脂肪和糖类饮料摄入量增加的趋势，中国人的蔬菜和植物蛋白摄入正在减少，这就限制了植物营养素的摄入，导致果蔬摄入不足的状况。当膳食途径出现缺口时，天然的植物性营养补充剂能帮助人们提升植物营养素的摄入。

　　纽崔莱营养与健康研究中心总裁山姆·宏邦表示，纽崔莱对植物营养素研发源于百年前中草药的理论。上世纪二十年代，纽崔莱创始人卡尔·宏邦在中国上海发现，以吃植物粗粮为主的农村人比城市人的身体状况更好，由此引发了“身体状况不佳源于身体缺乏必要元素”的思考，并致力于对植物营养素的研究。纽崔莱已在全球范围内进行了多项植物营养素研发的项目投资，包括2013年在无锡奠基、正在建设中的安利（中国）植物研发中心，以促进行业的最新发展。目前，纽崔莱在全球拥有150名专注研究植物营养素的研究员。

　　纽崔莱关注的重点是保持人们的健康以及预防疾病，以纽崔莱银杏苁蓉片产品为例，美国安利新技术发展总监大卫·格罗介绍，中国医药公司对肉苁蓉作物的研究方向是看它能否治疗热海姆氏症，而纽崔莱并不是把银杏肉苁蓉作为治疗疾病的药来看待，而是通过它保证人们的老龄健康。通过中西医结合的方法，纽崔莱在中国的研究有了足够让中西方人都认可的临床数据，当含有管花肉苁蓉的银杏苁蓉片在全球推广后，它也成为了纽崔莱产品在全球范围内销量最好的基于植物的产品。

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　　安利关注中草药有机种植研究

　　日前，安利（中国）植物研发中心与中国科学院南京土壤研究所及朱兆良院士签约合作建立企业院士工作站，将针对当前中草药有机种植技术发展面临的关键问题展开合作研究。安利大中华研究开发与技术法规副总裁陈佳表示，借助中草药有机种植来恢复和提升中草药品质是中草药研究的洼地，安利公司希望借此次合作，推动中草药有机种植的前沿研究。

　　安利（中国）植物研发中心目前仍在建设当中，记者获悉，研究中心预计今年可以完工并投入使用，建成后将聚焦中草药的有机种植研究、提取物研发及保健美容功能研究。

　　“我们的关注点在土壤、农耕的方式，保证土壤是干净有活性的，种出来的植物、提取出来的植物才会干净有活性，到最后我们的产品送到消费者手里的时候，同样是干净有活性的。”陈佳介绍，植物研发中心的选址历经了3年考察和3轮筛选，最终从40个候选地址中挑选了无锡新区落户。这片地的重金属和农残含量等土壤指标远低于标准值，是难得的“净土”。

　　此后，安利仍花费了两年时间来改造这片土壤。“净土不等于沃土，两年来我们花费了大量的精力和时间对整个农场的土壤进行改良。”这片土地被划分为12个种植区域，针对每个区域的土壤进行具体问题具体分析，有目的地对这片土地选择种植不同的有机绿肥，把“净土”变成“沃土”。

　　目前，双方已经启动了合作研究项目的前期工作，将首先对名贵中药材管花肉苁蓉的有机种植进行深入研究，并进一步提升管花肉苁蓉原材料品质。未来安利公司也将推出更多基于中国传统养生理念和现代生命科学技术结合研发的植物提取物产品。

　　新京报记者 王卡拉