槽边食事

　　月饼为何总有“早产儿”？

　　距中秋节还有一个月，海口椰丰食品有限公司为延长月饼保质期，虚假标注生产日期使月饼“早产”了11天，8月30日生产的月饼上，打印的日期已显示为"2015.09.10"（8月30日南海网）。

　　在生产日期上做手脚，既无诚信，又没把法规当回事，更别奢谈对消费者安全负责了，“不小心打错”的诡辩缺乏检讨和纠错的起码诚意。反思椰丰食品公司弄虚作假之事，我们不能不追问虚假标注月饼生产日期的是否只此一家？月饼产销季节性强，稍加留意或不难发现问题，倘若拿此“保鲜”损招忽悠消费者的现象普遍，这就得要求监管执法前移，将食品“孕检”常态化，而不能总是等偶然性的举报、曝光之后才有所作为。

　　《预包装食品标签通则》规定，所有食品都应清晰标示预包装生产日期和保质期，不得另外加贴、补印或篡改。完全指望凭道德自觉和业界良心确保遵守显然并不现实，事后查处难免使消费者权益面临既成损害。因此，监管执法部门有必要定期检查和不定期检查相结合，常规和突击检查相结合，质量检查与日期核查相结合，才有望让“早产”食品胎死腹中，也才能对整个行业起警示、震慑效果。

　　□范子军（自由职业者）

　　整治“概念水”不能只盯标签

　　《食品安全国家标准包装饮用水》实施已两个月有余，但不少饮用包装水企业继续打出各种明显违规的宣传口号，市面上各种“概念水”仍在火爆销售（8月14日《中国食品科技网》）。

　　国家卫计委规定2016年1月1日以后生产的水才需符合上述标签标志。原本是给企业的缓冲期，让企业在一定期限内销售现有种类的饮用水，却成了“混乱期”，市场上各种“概念水”仍在火爆销售。

　　饮用水企业还在动歪脑筋，打擦边球，虽然标签上没有标明概念水，但却在品牌名称、宣传推广上下工夫，把一些功能和概念藏在产品说明、营销推广、网站链接等里，虽然标签不涉及功能和概念，可是在产品说明、效果宣传中却宣扬，这种行为让“概念水”更加隐蔽。因此执法部门不能只盯着品名和标签，还应将产品说明和功效宣传纳入监管范围，对偷换概念，虚假宣传的企业进行严厉打击。

　　□吴彩霞（河南西峡农村能源办公室）