壹家壹站：带着独特保鲜技术寻觅优质海鲜

　　在踏入生鲜领域之前，壹家壹站创始人、董事长金锋在国内多家知名媒体有过十余年的从业经历。因为关注女儿的饮食安全，让他对生鲜食材产生了兴趣。

　　2015年2月，金锋将创业目标锁定在食材O2O方向，恰逢北大青鸟刚刚获得一项“超鲜速冻”专利保鲜技术，计划深耕农产品产业链，于是壹家壹站成为了国内极少数依托保鲜技术特长而主营进口海鲜、肉类等品类的电商。

　　金锋说，“壹家壹站是以产品为核心的互联网公司，很多产品是独一无二的。”尽管起步较晚，但金锋始终保持着不急不躁的个性，他有做到100万会员的雄心，还希望“把产品品质做得更极致”。

　　谈创业 用技术特长让海鲜与众不同

　　新京报：创业之初，为何将目标锁定在了进口海鲜领域？

　　金锋：我最早是想做食材O2O，在试吃了北大青鸟保鲜技术的产品后，感觉非常好，后来就确定以进口海鲜为主。深海捕捞的食材能体现这项技术优势，可最大程度上保留食材的新鲜与营养，产品本身也可以做到与别的平台差异化。

　　新京报：有了技术投入，壹家壹站在价格方面是否有竞争力？

　　金锋：有保鲜技术的投入，价格肯定稍高，但目前许多生鲜电商都是赔本赚吆喝，这种模式是做不长的。生鲜与其他产品不同，消费者对生鲜品牌的依赖程度更高，国内食材没有品牌，一味去做低价产品，没办法保持品质。

　　新京报：你的目标群体是？

　　金锋：我们是会员制，希望服务于一些确实对品质、对食品安全特别在意的群体。我们计算了一下，比如一个家庭每个月食用1-2次海鲜、5-6次牛肉或猪肉，在我们平台也就消费400元左右，不会对他的消费支出造成多大影响。

　　新京报：目前壹家壹站供应链是怎样的？

　　金锋：我们的SKU总数不会超过300个，这也是我们的一贯定位。我们的产品到哪儿，生产线就布局到哪儿。2015年我们有5-6条生产线，主要分布在马来西亚和印尼，一是距离较近，二是价格相对来说比较便宜。国内的仓储和物流环节，基本上是委托别人做的，不是不想做，而是暂时没有那么多资金。如果做得没别人专业，还不如用别人的，所以我们用的是顺丰的冷链。

　　谈融资 资本很重要但不能盲目烧钱

　　新京报：在实际运作中，感觉最难的是什么？

　　金锋：目前最难的是一直没有找到合适的推广方式。我们5000个会员都是靠地推，这种方式非常慢。我们有好产品，但没有特别好的方法去让消费者知道，也没有找到特别好的方法去告诉消费者我们的产品不一样。钱多速度会快些，钱少速度会慢些。

　　新京报：跟投资人接触过吗？

　　金锋：我们希望找到对健康食品领域特别感兴趣的资本，谈过很多，但目前还没有谈成。主要原因是和我们目标不一致，会改变我们的方向，比如投资人会要求我们尽快用低价倾销的方式吸引客户，但我们不想去做，用烧钱去补贴用户，这种方式不长久。

　　新京报：为什么这样说？

　　金锋：有资本挺你是最好的，但自己的模式也很重要，每笔交易有利润，才能持续下去。一味拼命扩大平台，扩大SKU，扩大订单，没有利润，靠贴钱往里做，什么时候是个头？很可能做得越大死得越快。

　　新京报：你觉得未来生鲜电商的决胜优势是什么？

　　金锋：同等条件下，如果两家都有钱，肯定是品质决定胜负。但很多情况是，很多好的平台半途夭折，就是因为没有钱，所以资本也是很重要的。

　　新京报：未来有什么目标？

　　金锋：我们有一个5年计划，2016-2020年要做到100万会员，会员在平台年人均消费1万元。而2016年主要在供应链前段布局，扩大到20条生产线。此外还会丰富其他产品，丹麦猪肉和澳大利亚牛肉是重点，我希望把产品品质做得更极致。

　　新京报记者/郭铁 实习生 李婷