良品铺子打造零食新爆款

　　新京报讯 （记者李栋）中秋来临，9月12日在中国食品工业协会举办的首个“9·17坚果健康日”上，国内最大休闲食品零售商良品铺子宣布将坚果零食基础产品全线升级，并推出名为“一代佳仁”的产品，欲打造成今季零食消费爆款。

　　据了解，这是一款果仁配果干的零食产品，在设计之初便考虑搭配酸奶作为早餐，或者是作为减肥人士的晚餐延伸等消费场景，这也是国内首个被赋予“餐桌消费”概念的零食产品。

　　“随着坚果有益健康观念的普及，国民的膳食结构正在发生持续变化。现在的关键是创新产品和理念，提供用户乐于食用、同时方便用户进行健康管理的坚果。”良品铺子发言人表示，将会按照用户健康管理等细分需求去打造产品。

　　业内人士认为，在不断拓宽产品线和丰富SKU的同时，良品铺子正借助全新的消费场景设计，从用户习惯上拓宽产品边界。而零嘴上餐桌，既是对传统零食消费的颠覆，又对食品的设计和质量控制提出了更严苛的要求。

　　目前，经过十年的高速扩张，良品铺子零食类SKU已达1500多个。良品铺子负责人表示，在产品线极大丰富的前提下，其正在按照居民膳食结构的变化和具体用户需求重构产品线，向全民尤其是都市白领普及“坚果有益健康”的科学膳食理念。