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养老地产中的“海底捞”在何处?

2016年10月28日 星期五 新京报
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新京报漫画/许英剑

  观察家

  地产是一个赚钱相对容易的行业,而养老服务需要的恰恰是不厌其烦、贴心细致的服务。

  养老地产是朝阳产业,目前我国60岁以上的老年人已经突破2.2亿,蕴含的养老市场商机超过4万亿元,到2030年有望快速增长到13万亿元。快速进入老龄化社会的中国社会产生了巨大养老市场需求,机遇也随之而来。

  在中国房地产业,养老地产虽非主流,但也曾成为热点。各家地产大佬比如万科、绿城等都尝试过。但这些项目最终大都变成普通住宅进行出售,很少真正成为养老地产项目。这是为什么呢?

  因为大多数项目是挂着养老的名义做传统地产的套路。这些项目之所以没有得到认可,关键在于它们仍将自己的住宅开发和销售属性放在首位。而养老地产这种行业属性,最重要的并非建筑产品本身,而是对老人们的服务。

  养老地产中,产品硬件当然重要,但这对于成熟开发商来说是比较容易做到的。但最难复制的其实是软件因素:如何造就一个完善的服务体系?老年人不缺房子,他们多年迈多病,精力衰退,又想颐养天年,这就需要一套完善的服务措施。

  从地产分类看,养老地产与商业、旅游地产应属同一种思维——后期的运营与服务才是基业长青的根本。

  在商业地产中,很多人都有共识,单纯散售的商业项目,无论是商铺还是写字楼,其经营前景往往堪忧。也就是说,如果一个商业地产项目建好后像普通住宅一样全部用来出售,这样的项目在后期运营上肯定会有各种问题。但如果大部分是开发商自持经营,那么这个项目未来运营和服务就没有问题,投资回报就可以得到保障。这也是商业地产门槛高的原因之一。

  养老地产也一样,虽然大家都看到了市场前景,但大多忙着买房子取得回报,而非下功夫打造完善的服务体系来形成品牌。地产是一个赚钱相对容易,甚至是浮躁的行业;而这与养老服务恰恰形成巨大冲突,后者是一个不厌其烦、贴心细致服务的行业。这样的巨大落差导致目前养老地产口号多,实质进展少,尤其缺少旗帜性企业的引领。

  在这方面,餐饮行业的海底捞可为借鉴。在实体商业受到网络电商冲击的同时,大家纷纷转行做餐饮行业,尤其是对人手需求较少的火锅行业,但失败者多。而四川县城出来的海底捞却凭借其超出常规经营的“变态服务”,在餐饮界杀出一条血路。

  中国服务业一直发展缓慢的一个重要原因是,服务业待遇、社会地位较低,没有严格和完善的标准。而海底捞较高的待遇以及良好的企业文化,对一线员工的重视和关心,改变了服务业从业人员的态度和认识。海底捞在管理和企业文化方面尽可能做到了接地气和尊重个人,从而调动了个人积极性,形成了有自己特色服务体系的差异化竞争,竞争对手很难复制。

  相对于餐饮品牌海底捞,养老地产涉及千千万万老人们的生老病养,是一个长期过程。这方面美国太阳城已经树立了很好典范,而我国如此庞大的产业基础,若能在养老地产行业里摸索出一条符合中国现状的服务新体系,形成服务龙头企业,引领养老地产走出目前的尴尬局面,既是前途无量,也是功德一桩。

  □张百忍(地产学者)

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