辉山乳业优质乳工程通过验收

　　新京报讯 （记者李栋）3月18日，辉山乳业优质乳工程验收仪式在沈阳举行，其凭借优质奶源、先进工艺、严控质量成功通过了“优质乳工程”验证，这也是迄今为止通过该项验证的最大规模全产业链乳企。辉山乳业还被授予“国家奶业科技创新联盟副理事长单位”。

　　据了解，优质乳工程涵盖了创建优质乳标志制度、推动奶牛养殖技术升级、全面实施乳制品加工工艺标准化监管三方面内容，而辉山乳业基于全产业链的模式，与该项工程有着非常高的契合度，因此顺利通过验收并成为标准案例。

　　辉山方面介绍，优质乳工程对蛋白质、脂肪含量、菌落总数等产品细节都有着非常严格的规定。而辉山乳业执行的出厂标准则是，生鲜乳菌落总数每毫升5万以下，体细胞数每毫升20万个以下，乳蛋白率达到3.2%，这远远高于欧美及国家标准。

　　数据显示，辉山乳业在东北地区市场占有率在20%以上，稳踞东北地区液态奶产品市场之首，其中低温酸奶市占率为33.0%，而巴氏奶市占率更高达39.5%。