B10:新食品周刊·新食评
 
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呼吁多吃果蔬不应被吐槽

2015年07月07日 星期二 新京报
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  ■ 食话实说

  你每天吃的蔬菜水果够量了吗?7月3日,国家卫计委呼吁公众增加每天的果蔬摄入,做到每天食用“半斤水果一斤菜”。

  呼吁多吃果蔬,科学配置膳食,是对营养与健康问题的关注,更是帮助公众健康。但笔者却听到一些吐槽:有人说知道水果多贵吗,三个苹果就要10块,吃不起;也有人说,吃蔬菜,以为是兔子吗?还有人表示,吃饱就满足了,讲究这么多?

  人们在生活压力下不注意饮食和健康,也不知道如何科学生活。国家卫计委的建议,恰恰具有良好的针对性和实用性。

  粗算了一下,只要安排好,每人每天食用“半斤水果一斤菜”,不存在吃不起的问题。目前苹果价格较高,其他水果较便宜,合理搭配,按市价计算,每人每天在水果上花两三元就够了;而一斤菜加工后的数量并不多,每人每天花四五元;如果每人再每天吃一只鸡蛋、一杯牛奶,四块钱也够了。维持这样的膳食消费,大多数家庭并不太难。

  不论从个人健康、家庭幸福的角度,合理膳食,科学安排,增加或保证果蔬摄入,都应该提到家庭议事日程上来。□卞广春(职员)

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